Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

Oczyszczanie

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Prosty chleb bezglutenowy

Mój pierwszy chleb bezglutenowy (przepis tu) cieszył się wśród Was ogromnym powodzeniem i pytaliście o kolejne przepisy. Dziś zachęcam do wypróbowania tego niezwykle prostego w przygotowaniu i pysznego chlebka bez glutenu:-) Robi się go podobnie, potrzebna jest tylko cierpliwość, choć pracy prawie przy nim nie ma:-) Bakterie, które będą nad nim "pracować" rozpoczną proces fermentacji i tak powstanie chlebek na zakwasie, bez potrzeby robienia zakwasu:-)


Składniki:
  • szklanka kaszy gryczanej
  • szklanka kaszy jaglanej
  • pół szklanki mąki z brązowego ryżu
  • przyprawy - łyżka soli, zioła, suszony czosnek....
  • opcjonalnie ziarna, pestki

Kaszę jaglaną i gryczaną dokładnie myjemy i zalewamy sporą ilością wody. Zostawiamy na dobę (jeśli jest bardzo gorąco wystarczy 12 godzin).  Po tym czasie odlewamy nadmiar wody (ale nie tak bardzo dokładnie:-), wrzucamy namoczone kasze do blendera, dodajemy mąkę ryżową i miksujemy na gładką masę. Przelewamy do miski i doprawiamy solą i ulubionymi przyprawami. Możemy też dosypać jakieś ziarna lub pestki (moim zdaniem pestki słonecznika doskonale poprawiają smak chlebów:-) Dokładnie mieszamy i przelewamy całość do wyłożonej papierem foremki do chleba (wymiary mojej foremki 23.4cm x 13.3cm x 6.98cm / 9.25in x 5.25in x 2.75in) i zostawiamy na kolejną dobę w ciepłym miejscu (lub gdy są upały na 12 godzin).
Gdy chlebek jest wyraźnie spulchniony, może nawet popękany, możemy piec. Pieczemy w temperaturze 200-220 st. C (400F) przez około 50 minut. 

  

1 komentarz:

  1. Hmmm... a ma Pani jakiś pomysł z jakiego powodu mógł wyjść bardziej twardy i zbity niż by się chciało?

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.