3 przepyszne desery z dyni!

Dynia to owoc nie tylko bardzo zdrowy, ale również niezwykle smaczny (naprawdę:-))). Jeśli nie lubisz dyni, te desery są zdecydowanie dla Ciebie! :-) Znam wiele osób, które nie przepadają za zupą dyniową czy dynią jako dodatkiem do obiadu (np. moja rodzina:-))), ale w deserach, gdzie smak dyni jest prawie niewyczuwalny - zajadają ją z wielką chęcią i mogą jeść takie desery codziennie. Jest to więc doskonały sposób, by korzystać z dobrodziejstw dyni, szczególnie gdy mamy dyniowy sezon:-) Uwierzcie mi na słowo - jeśli nie przepadacie za dynią - zróbcie te przepisy - może się w niej zakochacie? :-))) Tak było ze mną...♥♥♥

------------------------------------------------------------------------

Dlaczego warto jeść dynie? Są one źródłem wielu witamin (C, A, PP, z grupy B), a także składników mineralnych,  jak żelazo, magnez, potas, fosfor, cynk czy wapń. Dynia ma niewiele kalorii (ok. 28 w 100g) dlatego jest polecana osobom, które chcą schudnąć (czyli nasze desery to strzał w dziesiątkę dla Łasuchów:-))) Dynia wspomaga oczyszczanie organizmu, jest również polecana osobom z nadciśnieniem i wysokim cholesterolem.  Badania wykazały, że regularne jedzenie dyni zmniejsza ryzyko zachorowań na raka piersi, żołądka, płuc i jelita grubego. 

Jedząc dynie nie zapominajcie o jej pestkach! To prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Pestki są też doskonałym naturalnym środkiem wypędzającym pasożyty z naszego organizmu! Ja zawsze przepłukuję pestki dokładnie, układam je na blaszce do pieczenia i zostawiam na dwa dni (nie piekę). Po tym czasie są już wysuszone i można je  przełożyć do słoika. 

------------------------------------------------------------------------ 

Pora podzielić się z Wami moimi pysznymi deserami, które są też błyskawiczne do zrobienia - jeśli mamy gotowe puree z dyni:-))) Do tego chcę Was również zachęcić. Upieczcie sobie większą ilość, zmiksujcie i poporcjujcie po szklance. Ja zawsze w sezonie mam większą porcję w lodówce, żeby w każdej chwili móc dodać do zupy, wypieków lub takich deserów jak dziś, a część mrożę, żeby było gdy sezon się skończy:-)))

Musicie też znaleźć gatunek dyni, który Wam będzie smakował. Jest ponad 270 gatunków, więc mamy w czym wybierać:-) Ja lubię dynie małe i bardziej pomarańczowe, ale warto poeksperymentować, bo nie wszystkie dynie smakują tak samo:-)

Deser z dyni #1:

• 1 szklanka puree z dyni
• 1 awokado
• 5-6 daktyli
• 1/3 szklanki mleka kokosowego
• orzechy pekan
• granat
• 1 łyżka surowego kakao
• pół łyżeczki przyprawy korzennej (zobacz jak zrobić swoją własną przyprawę tutaj)

Dynię, awokado, daktyle i mleko miksujemy na gładką masę. Przekładamy do dwóch miseczek i do jednej dodajemy łyżkę kakao, do drugiej przyprawę korzenną. Nakładamy do pucharków lub słoików - granat, orzechy, obie masy dyniowe, znowu granat i orzechy - i gotowe:-) 

Deser #2 i #3:

• mleko kokosowe (w #2 1.5szklanki, w #3 3/4 szklanki)
• 1 szklanka puree z dyni
• 1-2 łyżki masła migdałowego
• 1 banan
• 2-4 łyżeczki syropu klonowego
• łyżeczka przyprawy korzennej

Mleko podgrzewamy, dodajemy dynie i gdy masa jest ciepła dodajemy pokrojonego banana - podgrzewamy jeszcze 2-3 minuty i zdejmujemy z ognia. Dodajemy masło migdałowe, syrop klonowy i przyprawę korzenną, miksujemy na gładką masę. Jeśli dodaliśmy więcej mleka powstanie pyszny, rozgrzewający jesienny napój dyniowy:-), a jeśli dodaliśmy mleka mniej otrzymamy puszysty mus dyniowy, który możemy udekorować owocami, orzechami lub granolą.