Kurkuma to z pewnością jedna z najzdrowszych przypraw świata. Pojawia się coraz więcej badań naukowych o jej niezwykłych właściwościach, a one przecież znane już były kilka tysięcy lat temu przez lekarzy ajurwedyjskich. Kurkumina, ten najcenniejszy składnik kurkumy, może mieć dla naszego zdrowia ogromne korzyści. Udowodniono, że regularne spożywanie kurkumy (przygotowanej w odpowiedni sposób) ma silne właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, oczyszczające. Kurkuma pomaga na bezsenność, działa antydepresyjnie, rozgrzewająco, usuwa śluz z organizmu. Warto włączyć kurkumę do naszego codziennego jadłospisu. Można ją dodawać do wielu potraw - do zup, koktajli, dressingów, tak naprawdę nie ma ograniczeń:-) Nie znaleziono żadnych skutków ubocznych, gdy spożywa się jej większe ilości. Myślę, że jedna łyżeczka dziennie pasty z kurkumy może mieć wspaniałe korzyści dla naszego zdrowia.
Jak przyrządzić kurkumę, z czym ją łączyć by wydobyć z niej to co najcenniejsze? Obejrzyjcie proszę filmik o kurkumie:
Najprostszym sposobem, by mieć "pod ręką" kurkumę, która będzie łatwo przyswojona przez organizm jest przygotowanie pasty z kurkumy. Gorąco Was do tego zachęcam. Zajmie Wam to ok. 10 minut. Pastę przechowujemy w lodówce 2-3 tygodni i zawsze mamy gotową, żeby dodać do jakiejś potrawy. Najwspanialsza jest moim zdaniem w złotym mleku, na które przepis znajdziecie tutaj. Można ją jednak dodawać do wszystkiego - to zależy od indywidualnych smaków:-)))
Zobaczcie proszę jak szybko i łatwo przygotowuje się pastę z kurkumy:
Pasta z kurkumy:
- 3-4 łyżki kurkumy w proszku (1/4 szklanki)
- 1szklanka wody
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki oleju kokosowego
Kurkuma uważana jest za naturalny antybiotyk i lekarstwo na przeziębienia. Myślę, że warto po nią sięgnąć, szczególnie w okresie jesienno - zimowym.
