Kurkuma to z pewnością jedna z najzdrowszych przypraw świata. Pojawia się coraz więcej badań naukowych o jej niezwykłych właściwościach, a one przecież znane już były kilka tysięcy lat temu przez lekarzy ajurwedyjskich. Kurkumina, ten najcenniejszy składnik kurkumy, może mieć dla naszego zdrowia ogromne korzyści. Udowodniono, że regularne spożywanie kurkumy (przygotowanej w odpowiedni sposób) ma silne właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, oczyszczające. Kurkuma pomaga na bezsenność, działa antydepresyjnie, rozgrzewająco, usuwa śluz z organizmu. Warto włączyć kurkumę do naszego codziennego jadłospisu. Można ją dodawać do wielu potraw - do zup, koktajli, dressingów, tak naprawdę nie ma ograniczeń:-) Nie znaleziono żadnych skutków ubocznych, gdy spożywa się jej większe ilości. Myślę, że jedna łyżeczka dziennie pasty z kurkumy może mieć wspaniałe korzyści dla naszego zdrowia.
Jak przyrządzić kurkumę, z czym ją łączyć by wydobyć z niej to co najcenniejsze? Obejrzyjcie proszę filmik o kurkumie:
Najprostszym sposobem, by mieć "pod ręką" kurkumę, która będzie łatwo przyswojona przez organizm jest przygotowanie pasty z kurkumy. Gorąco Was do tego zachęcam. Zajmie Wam to ok. 10 minut. Pastę przechowujemy w lodówce 2-3 tygodni i zawsze mamy gotową, żeby dodać do jakiejś potrawy. Najwspanialsza jest moim zdaniem w złotym mleku, na które przepis znajdziecie tutaj. Można ją jednak dodawać do wszystkiego - to zależy od indywidualnych smaków:-)))
Zobaczcie proszę jak szybko i łatwo przygotowuje się pastę z kurkumy:
Pasta z kurkumy:
- 3-4 łyżki kurkumy w proszku (1/4 szklanki)
- 1szklanka wody
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki oleju kokosowego
Kurkuma uważana jest za naturalny antybiotyk i lekarstwo na przeziębienia. Myślę, że warto po nią sięgnąć, szczególnie w okresie jesienno - zimowym.
kurkuma jest teraz bardzo modna, ale to dobrze :) moda na zdrowie jest najlepszą z możliwych :)
OdpowiedzUsuńściskam serdecznie :*
Bardzo fajne propozycje a przez to świetny artykuł.
OdpowiedzUsuńA czemu mi nie zgestniala ta mikstura??����
OdpowiedzUsuńWitam Panią
OdpowiedzUsuńkurkuma w mojej kuchni jest już od kilku lat.Fakt najlepiej jest wchłanialna z tłuszczem, np. olejem lnianym ( pasta Budwig).
Tylko jedna rzecz mi tutaj nie pasuje.Zawsze słyszałam i do czego się stosuje ,że kurkuma traci swoje właściwości w wysokiej temperaturze. Najlepiej dodawać ją na samym końcu gotowania jak danie lekko przestygnie lub do zimnych potraw.
A o gotowaniu od 5 do 8 minut to już w ogóle nie ma mowy,
tak jak czosnek traci swoje właściwości.
Bardzo proszę o podanie materiałów do poczytania na ten temat. Może wyszły jakieś nowe badania.
Pozdrawiam
Iza
Witam😊Przed chwilą zrobiłam pastę a teraz piję pyszne złote mleko 😉
UsuńNigdy nie słyszałam o czymś takim. I nie wiedziałam, że kurkuma jest taka zdrowa. Trzeba będzie spróbować :)
OdpowiedzUsuńJa się tylko zastanawiam po co robić taką pastę? Nie można po prostu dodać kurkumy i pieprzu do potraw?
OdpowiedzUsuńPo co gotować? Jest jakaś uzasadniona podstawa?
OdpowiedzUsuńtylko swieza kurkuma zawiera najwyzsza ilosc leczniczej kurkuminy, oczywiscie po dodaniu tlusczczu i pieprzu czarnego lub cayenne, najlepiej miksowac w koktajlu z owocami lub avocado
UsuńTakże potwierdzam właściwości kurkumy, sama uwielbiam ją dodawać do potraw.
OdpowiedzUsuńRobie te paste od ponad pol roku, jest rewelacyjna na rozgrzanie organizmu przeciw przeziebieniom, na trawienie. Robi sie ja prosto i szybko. Bardzo lubimy pic ja z mezem przed snem
OdpowiedzUsuńJa też zastanawiam się po co gotować tyle min jak można od razu dodać do szklanki.Ten przepis jest też na stronie Agnieszki Maciąg ale po co to gotowanie to nie rozumiem.
OdpowiedzUsuńUwielbiamy kurkume i uzywamy jej kazdego dnia. Przed chwila wlasnie zrobilam "paste", ale wyszlo calkiem jak woda :-(
OdpowiedzUsuńWłaściwości kurkumy są mi znane już od dawna. Staram się dodawać do każdej możliwej potrawy. Jedyny minus to to, ze strasznie barwi;)
OdpowiedzUsuńa jakie wlasciwosci ma swieza kurkuma spozywana w kombinacji ze swiezym imbirem, miodem, sokiem z cytryny, woda(1 szklanka) i lyzeczka octu jablkowego?
OdpowiedzUsuńPije to co rano - chyba zdrowe?
Gotowe :-) Dzieki
OdpowiedzUsuńWłaśnie się gotuje,ale jest mało gęsta
OdpowiedzUsuńPo schłodzeniu nie zgęstniała-wręcz podeszła woda.
OdpowiedzUsuńTrzeba tylko pamiętać , że kurkuma pobudza wydzielanie żółci, a wiec osoby z kamicą żółciową powinny szczegolnie uwazać): nie przedawkować i nie przesadzac z iloscia! moda jest ok, ale niewiedza juz nie! pozdrawaim, Ania Dietetyk Kliniczny, Studio Życia
OdpowiedzUsuńZrobilam, wyszla dobrze. Teraz biore sie za mleko kokosowe i potem zlote mleko przed spaniem. Jestes super, dzieki!
OdpowiedzUsuńWitam czy pasta(kurkuma) ma wszystkie swoje właściwości kiedy zjemy poprostu jej lyzeczke? Bez dodawania itd od poprostu że słoika do paszczy? Pozdrawiam ciepło
OdpowiedzUsuńzłote mleko mi nie służy, probowałam, u mnie wywołuje nadmiar śluzu ... ale kurkume używam od lat ....
OdpowiedzUsuńZrobiłam tę pastę, jest świetna, używam ją jako składnik dipow do surówek. Po 3 tygodniach nie zmienia smaku, jest tak samo gorzkawa jak bezpośrednio po zrobieniu. Dlaczego można stosować ją maks.3 tygodnie? Serdecznie pozdrawiam
OdpowiedzUsuńNajsilniejsza naturalna metoda antynowotworowa ! Złote Mleko (wpiszcie sobie w google przepis) i olej CBD ( wpiszcie w google konopiafarmacja) ja akurat biore 5% essenz. Sposób mam taki,że najpierw wypijam złote mleko (1 szklanka) i 10 min później stosuje olej pod jezyk 5 kropel! Poczytajcie sobie w internecie i poszperajcie w badaniach. Jest to bardzo silne i naturalne działanie nie tylko na nowotwory bo na różne stany zapalne. Teraz na przeziębienia i infekcje !
OdpowiedzUsuńA propos skutków ubocznych:
OdpowiedzUsuńhttps://www.youtube.com/watch?v=Ej5nCbp1UYQ&list=PL5TLzNi5fYd9JWJdWb4rgzaMrPLoF8S7c&index=8
Przed chwilą zrobiłam sobie pastę a teraz piję pyszne złote mleczko ����
OdpowiedzUsuńKurkumę uwielbiam - najbardziej za jej prozdrowotne właściwości. Zaczęłam ją stosować odkąd wyczytałam, że pomaga na odchudzanie :) Teraz jej wręcz nadużywam.
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis na pastę. Jednak do czego najczęściej ją dodajecie? Podrzućcie proszę jakieś inspiracje.
Do tej pory stosowałam tylko kurkumę w proszku. Dodawałam ją do wielu dań - prawie jak sól i pieprz :) Ale taka pasta to zupełnie nowe rozwiązanie - tym bardziej, że olej kokosowy też uwielbiam.