Kulki kokosowe - zdrowe pralinki a'la Rafaello

Zdrowe pralinki kokosowe - pyszne, małe kuleczki na jeden kęs. Doskonałe w czekoladzie i bez niej, jako dodatek do świątecznych słodkości, na imprezę ze znajomymi lub szybkie co nie co do kawy z przyjaciółką:-))) Kuleczki są zrobione z wiórków kokosowych - a to dobry, zdrowy dla nas tłuszcz. Tłuszcz kokosowy nie tylko wspomaga utratę wagi, ale ma wiele cennych właściwości dla naszego zdrowia. Trzeba jednak pamiętać, że powinien być spożywany w niewielkich ilościach, więc kulek nie jedzcie sam, podzielcie się z innymi:-)))
Zapraszam na filmik:

Składniki na 16 pralinek:

• 2.5 szklanki wiórków kokosowych (ekologicznych, niesłodzonych)
• 1-2 łyżki syropu klonowego
• migdały - opcjonalnie
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady

2 szklanki wiórków kokosowych miksujemy przez kilka minut w malakserze. Robimy przerwy, żeby silnik się nie przegrzał i miksujemy do momentu otrzymania kremu - niezbyt gęstej, jednolitej masy kokosowej. Dodajemy do niej pozostałe pół szklanki wiórków i dosładzamy do smaku syropem klonowym. Formujemy kuleczki mocno dociskając, żeby się trzymały. Możemy do nich włożyć migdały lub inny orzech, ale bez są też pyszne. Gotowe pralinki zostawiamy na co najmniej godzinę, żeby trochę przeschły  i możemy jeść:-) Ja obtoczyłam je jeszcze gorzką czekoladą, roztopioną w kąpieli wodnej - i  takie smakowały nam najbardziej.