KETO chleb białkowy 🍞 - bez węgli, bez tłuszczu

 Nie lubisz, nie możesz, nie chcesz jeść pieczywa? Może jednak tęsknisz czasem za kromką chleba z ulubionymi dodatkami? KETO chleb białkowy 🍞 - bez węgli i bez tłuszczu jest wspaniałą alternatywą dla pieczywa. Choć jego głównym składnikiem są białka, chlebek nie smakuje w ogóle jajecznie:-). Z dodatkiem masła i erytrytolem przypomina w smaku chałkę. Jest wyjątkowy i serdecznie polecam Wam jego wyprobowanie.

W filmiku dowiecie się jak dokładnie go zrobić i jak wykorzystuję potem żółtka, które zostaną.

Składniki:

• 12 białek
• pół łyżeczki winianu potasu (cream of tartar)
• niecała szklanka białek w proszku (230ml)
• 8-10 łyżek erytrytolu / alulozy
• szczypta soli

Schłodzone białka dokładnie oddziel od żółtek. Dodaj do nich  szczyptę soli, winian potasu i erytrytol. Ubijaj przez 7-8 minut na najwyższych obrotach.

Na końcu delikatnie dodaj białka w proszku i ubijaj na niewielkich obrotach, żeby połączyły się z białkami. 

Przełóż do wyłożonej papierem i natłuszczonej blaszki. Rozmiar mojej to: 23.4x13.3cm

9.25x5.25in.

Piecz w nagrzanym piekarniku w 160°C, 30min (325F). Nie otwieraj piekarnika i zostaw chleb po wyłączeniu na kolejne 30 minut. 

Dopiero potem wyjmij, poczekaj aż całkiem przestygnie i pokrój. 

Przechowuj w lodówce do 5 dni.

Produkty, których używam:

białka w proszku: https://amzn.to/393CGvf

erytrytol: https://amzn.to/3tDvfEn

Polecane przepisy:

Kawa z koglem moglem: https://www.youtube.com/watch?v=R5qs2eVid4g Tiramissu: https://www.youtube.com/watch?v=_jT9ma0xYfs