Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

poniedziałek, 13 września 2021

KETO chleb białkowy 🍞 - bez węgli, bez tłuszczu

 Nie lubisz, nie możesz, nie chcesz jeść pieczywa? Może jednak tęsknisz czasem za kromką chleba z ulubionymi dodatkami? KETO chleb białkowy 🍞 - bez węgli i bez tłuszczu jest wspaniałą alternatywą dla pieczywa. Choć jego głównym składnikiem są białka, chlebek nie smakuje w ogóle jajecznie:-). Z dodatkiem masła i erytrytolem przypomina w smaku chałkę. Jest wyjątkowy i serdecznie polecam Wam jego wyprobowanie.

W filmiku dowiecie się jak dokładnie go zrobić i jak wykorzystuję potem żółtka, które zostaną.



Składniki:

  • 12 białek
  • pół łyżeczki winianu potasu (cream of tartar)
  • niecała szklanka białek w proszku (230ml)
  • 8-10 łyżek erytrytolu / alulozy
  • szczypta soli






Schłodzone białka dokładnie oddziel od żółtek. Dodaj do nich  szczyptę soli, winian potasu i erytrytol. Ubijaj przez 7-8 minut na najwyższych obrotach.
Na końcu delikatnie dodaj białka w proszku i ubijaj na niewielkich obrotach, żeby połączyły się z białkami. 
Przełóż do wyłożonej papierem i natłuszczonej blaszki. Rozmiar mojej to: 23.4x13.3cm
9.25x5.25in.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 160°C, 30min (325F). Nie otwieraj piekarnika i zostaw chleb po wyłączeniu na kolejne 30 minut. 
Dopiero potem wyjmij, poczekaj aż całkiem przestygnie i pokrój. 
Przechowuj w lodówce do 5 dni.



Produkty, których używam:

białka w proszku: https://amzn.to/393CGvf


Polecane przepisy:

Labels: ,