Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

środa, 21 stycznia 2015

Kasza jaglana z warzywami - zdrowa przekąska do pracy na lunch!


O kaszy jaglanej i jej właściwościach pisałam już wiele razy i myślę, że większość z Was doskonale wie, że kaszę jaglaną warto jeść:-) Jeśli nie macie rano zbyt wiele czasu na porządne śniadanie lub nie wiecie co zabrać ze sobą do pracy, mam dziś dla Was propozycję na zdrową przekąskę -  sałatkę, która jest wspaniałą opcją na drugie śniadanie lub lunch do pracy czy szkoły.
Składniki:
  • szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (pół szklanki suchej)
  • pół szklanki suszonych pomidorów
  • brokuły
  • 2-3 garści kolendry
  • pieprz cayenne, kolendra suszona, curry, zioła włoskie
Sos:
  • 1/3 szklanki namoczonych orzechów nerkowca
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka musztardy
  • 4-5 łyżek wody (lub więcej)

Kolendrę drobno siekamy, brokuły i pomidory kroimy na małe kawałki. Jeśli pomidory są w oliwie - dokładnie je wcześniej płuczemy. Dodajemy kaszę jaglaną i mieszamy składniki sałatki.
W kielichu blendera miksujemy wszystkie składniki i gotowy sos dolewamy do sałatki. Doprawiamy do smaku przyprawami, np. pieprzem cayenne, kolendrą, ziołami i curry.
Pakujemy do pojemnika i zabieramy na lunch do pracy:-)