![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzWx2iwtTx9WvxgewD3Lo3jGIshhq8owgV0YBTHmd9q37jm3RHN9-Faz0D4Js_5ZLaSbHGTPOO3cIDC-2QUaFZKS9WA635wnbI0ASnORV9vqTnOSpVuKE-nyiDSe_XGJZqSrz8X5wlLw/s320/placuszki6.jpg)
Co zrobić, gdy mamy za dużo dojrzałych bananów? Szkoda wyrzucić, a nie mamy ochoty na koktajle... Moje placuszki bananowe powstały właśnie z tego powodu:-) Polane surową czekoladą smakują wyśmienicie!
Składniki na 9-10 placuszków:
- 4 małe banany
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3/4 szkl. daktyli (ok. 16 małych)
- 1/2 szkl. mleka kokosowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1/2 szkl. mąki migdałowej
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPKY-hNVcdaMF_gF04T_JrGorWaCOMDqWovpZYn2_-ZTSkUuDST5f7ENLPBKOsn30Xgdfxu-EgkC8YwatzUV7yZ8ww1cCi9e1LqH2qfqQ2LLHVMaIcoaNMv7Pp5E7ZQxZ3Ybrn0lrIpQ/s200/placuszki.jpg)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 duża łyżka masła orzechowego ( u mnie migdałowe)
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/4 szkl. mleka kokosowego lub migdałowego
- 3 duże łyżki kakao (najlepiej surowego)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMeWytXUgCdYTUvVX96quGvGuHzPGvzH0qftdQQqIdzeAvtsM4oztAN5okloktvXyOUZQpFRCsWmcNJF4pHZwVeB_IhKn4iq7RxR6T1-3IvSc3beW8YM4byeuLY2aYaG-5ApPJOEjyQ/s200/placuszki3.jpg)
Banany, olej, daktyle, mleko i sok z cytryny wrzucamy do blendera i blendujemy na gładką masę. W misce mieszamy mąkę z ciecierzycy, mąkę migdałową i sodę oczyszczoną, następnie dodajemy składniki mokre i wszystko dokładnie mieszamy.
Na blaszce, na lekko naoliwionym (olejem kokosowym) papierze nakładamy łyżką placuszki.
Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku po 12 minut z każdej strony (ok. 20-24min) w temperaturze 180stC (375F).
Wszystkie składniki polewy czekoladowej mieszamy dokładnie łyżką i polewamy placuszki tuż przed jedzeniem.
Wszystkie składniki polewy czekoladowej mieszamy dokładnie łyżką i polewamy placuszki tuż przed jedzeniem.