Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

wtorek, 26 kwietnia 2016

Placuszki bananowe z surową polewą czekoladową


Co zrobić, gdy mamy za dużo dojrzałych bananów? Szkoda wyrzucić, a nie mamy ochoty na koktajle...  Moje placuszki bananowe powstały właśnie z tego powodu:-) Polane surową czekoladą smakują wyśmienicie!

Składniki na 9-10 placuszków:
  • 4 małe banany
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 3/4 szkl. daktyli (ok. 16 małych)
  • 1/2 szkl. mleka kokosowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 szklanka mąki z ciecierzycy
  • 1/2 szkl. mąki migdałowej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
Polewa czekoladowa:
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 duża łyżka masła orzechowego ( u mnie migdałowe)
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1/4 szkl. mleka kokosowego lub migdałowego
  • 3 duże łyżki kakao (najlepiej surowego)
Banany, olej, daktyle, mleko i sok z cytryny wrzucamy do blendera i blendujemy na gładką masę. W misce mieszamy mąkę z ciecierzycy, mąkę migdałową i sodę oczyszczoną, następnie dodajemy składniki  mokre i wszystko dokładnie mieszamy.
Na blaszce, na lekko naoliwionym (olejem kokosowym) papierze nakładamy łyżką placuszki.
Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku po 12 minut z każdej strony (ok. 20-24min) w temperaturze 180stC (375F).

Wszystkie składniki polewy czekoladowej mieszamy dokładnie łyżką i polewamy placuszki tuż przed jedzeniem.