Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

Boże Narodzenie

wtorek, 5 września 2017

Przepis na twarożek / pastę wegańską - PYSZNĄ i super ZDROWĄ!

Wegańska pasta z fermentowanych orzechów lub pestek jest nie tylko pyszna i w smaku przypomina tradycyjny twaróg, ale jest przede wszystkim bombą ZDROWIA:-) Moczone orzechy lub pestki są o wiele łatwiej przyswajalne i lepiej trawione przez organizm, a w procesie fermentacji dostajemy również niezwykłe bakterie, które dbają o zdrowie naszych jelit! Czy nie warto taką pastę na stałe wprowadzić do jadłospisu? :-))) Obiecuję, że smakuje obłędnie!




Składniki:


  • szklanka orzechów lub pestek (u mnie najczęściej orzechy nerkowca lub migdały)
  • pół szklanki napoju probiotyczne go rejuvelac (przepis tutaj) - jeśli nie macie jeszcze (a zróbcie koniecznie:-) można użyć pół szklanki wody i zawartość jednej kapsułki z probiotykami
  • dodatki do twarożku - szczypiorek, rzodkiewka, koperek, papryka, kiełki - cokolwiek chcecie:-)
  • przyprawy - sól, pieprz, zioła, czosnek suszony, papryka....
Szklankę orzechów zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy wodę, przekładamy orzechy do malaksera i miksujemy na gładką masę z połową szklanki rejuvelac (płyn dodajemy powoli, żeby twarożek nie był zbyt rzadki). Gotową masę przekładamy do szklanej miseczki, przykrywamy gazą i zostawiamy na 1-3 dni. Latem wystarczy jeden dzień, zimą 2-3 - musimy próbować kiedy smak nas zadowoli - twarożek będzie kwaskowaty, sfermentowany -  moim zdaniem lekko śmierdzący (ale dość przyjemnie - jeśli można to tak określić:-)))
Gdy smak nas już zadowala doprawiamy warzywami i przyprawami tak jak tradycyjny twarożek.
Ta wegańska pasta doskonale smakuje z surowymi warzywami, a także z warzywami kiszonymi lub pieczonymi, można ją jeść również z ciemnym pieczywem lub chipsami z jarmużu:-)

Smacznego ☺


5 komentarzy:

  1. Sylwio, albo za rzadko dodajesz przepisy, albo ja za często odwiedzam stronę kierunekzdrowie.com
    Uwielbiam takie twarożki :) najbardziej z pestek słonecznika!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:-) Chyba ja za rzadko wrzucam przepisy:-)

      Usuń
  2. Świetnie to wszystko wygląda, super kompozycja oraz ułożenie! Przepis znakomity.

    OdpowiedzUsuń
  3. Od jakiegoś czasu korzystam z Pani bloga i przepisów - twarożek właśnie czeka na skonsumowanie. Kompletnie nowa jakość w kuchni! Pozdrawiam Ania

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.