Najlepszy i najzdrowszy majonez możesz zrobić w kilka minut w domu! Nie będzie miał cukru i najgorszej jakości oleju w składzie - jak w większości wersji sklepowych. Spróbuj, dopraw do smaku i nie kupuj więcej:-)
Składniki:
- 2 żółtka
- szklanka oleju (najlepiej z awokado lub oliwek)
- 2 łyżki musztardy (najlepiej dijon)
- 1-2 łyżki octu jabłkowego
- sól, pieprz
Zobacz jakie to łatwe:-)
Polecam schłodzić olej w lodówce (30-60minut). Żółtka z musztardą, octem i przyprawami dokładnie wymieszaj ręcznie lub za pomocą miksera. Pomału wlewaj olej, nie spiesz się, bo majonez może się zwarzyć. Po kilku minutach majonez zgęstnieje, dopraw go wtedy jeszcze do smaku (więcej soli, musztardy, a może octu). Miksuj jeszcze przez chwilę i przełóż do szklanego naczynia. Przechowuj w lodówce 3-4 dni.
Komentarze czytasz, ale nie odpowiadasz😖.O masło klarowane już dwa razy pytałam
OdpowiedzUsuńOstatnio próbowałam zrobić majonez domowej roboty i niestety wyszedł mi strasznie rzadki, ale planuję podejście nr 2 ;)
OdpowiedzUsuńCzy można robić z innym źródłem tłuszczu? np. z olejem rzepakowym?
OdpowiedzUsuń