Ja i moja rodzina pijemy zakwas z buraków od lat. Mam nadzieję, że Ty też do nas dołączysz:-)))
Składniki (na 5l garnek kamionkowy):
- 5-6 ekologicznych buraków
- cebula
- 1-2 główki czosnku
- pół jabłka
- kilka liści laurowych
- kilka / kilkanaście ziaren pieprzu
- kilka ziaren ziela angielskiego
- osolona woda
- opcjonalnie kromka chleba na zakwasie (domowego) lub pół szklanki zakwasu z buraków
Co zrobić z burakami po zakwasie?