Surowa, bardzo surowa i bardzo zdrowa:-) Z pewnością nie dla każdego, ale dla ciekawskich, poszukiwaczy nowych smaków i tych, którzy chcą zwiększyć ilość surowizny w diecie to zupa idealna :-)
Do smaku surowych zup trzeba się przyzwyczaić, z pewnością:-), próbowane po raz pierwszy rzadko smakują, ale przy każdej kolejnej próbie smakują lepiej, aż wreszcie można je pokochać. Warzywa są surowe, pełne witamin i - co najważniejsze - żywe - z pełnią enzymów i energii, których nie ma już w zupach gotowanych.
Wszystko, czego potrzebujemy to dobry blender, w którym można zmiksować twarde warzywa (tutaj marchewkę).
Składniki:
- pół cebuli
- 4 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- zioła włoskie, oregano, suszony imbir, pieprz cayenne
- posiekane orzechy i bazylia
Wszystkie warzywa miksujemy do konsystencji kremu. Posypujemy orzechami i bazylią, doprawiamy przyprawami - moim zdaniem zupa jest lepsza, gdy jest pikantna☻
