Macie ochotę na chrupiącą i zdrową przekąskę? Może to być również dodatek do zupy krem lub sałaty i mamy wspaniały obiad. Słodkie, czerwone papryczki faszerowane kaszą jaglaną są też ciekawym pomysłem na lunch do pracy. Robi się je błyskawicznie i są bardzo proste do przygotowania. Ponieważ kasza jaglana nie ma wyraźnego smaku, wiele będzie zależało od dobrego doprawienia jej. Nie żałujcie ziół!Pamiętajcie, aby w okresie jesienno - zimowym zwiększyć spożycie kaszy jaglanej, która nie bez powodu nazywana jest królową kasz. Jest uważana za naturalny antybiotyk, jest bezglutenowa, zasadowa i zawiera między innymi cenny dla nas krzem.
Składniki:
- kilka małych papryczek
- 3/4 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej
- kilka pieczarek
- 3-4 łyżki sosu sojowego - najlepiej tamari
- zioła, papryka słodka, czosnek
- świeże zioła typu kolendra, natka pietruszki, bazylia - opcjonalnie
Ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną łączymy z posiekanymi pieczarkami (u mnie na surowo, ale można je poddusić) i doprawiamy sosem sojowym i przyprawami. Farszem nadziewamy czerwone papryczki i chrupiemy:-)
