Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

wtorek, 20 marca 2018

Chrupki chlebek - zdrowe krakersy!

Doskonały zamiennik chleba lub po prostu zdrowe krakersy - najlepsze gdy mamy ochotę coś pochrupać:-) Wspaniale komponują się z pastami do chleba (tu znajdziesz moje przepisy na pasty), doskonale smakują w połączeniu z pastą pieczarkową i z awokado. Gdy dodamy je do takiej pasty i zestawu surówek lub sałatki powstanie pyszny, bardzo wartościowy posiłek. 


Składniki:
  • pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • pół szklanki kaszy jęczmiennej (do wersji bezglutenowej można zastąpić jaglaną)
  • 1 szklanka pestek słonecznika
  • pół szklanki mieszanki orzechów
  • pół szklanki ziaren siemienia lnianego
  • 3 czubate łyżki siemienia zmielonego
  • 2 łyżki oleju
  • dwie łyżki sezamu
  • 1 łyżka soli różowej
  • po pół łyżeczki: kurkumy, kuminu, kolendry i pieprzu
Obie kasze i pestki słonecznika płuczemy i zalewamy wodą, zostawiamy na noc. Rano dokładnie opłukujemy i odsączamy na sitku. Orzechy moczymy również przez noc i rano odlewamy wodę.

Wszystkie składniki miksujemy - ale nie na bardzo gładką masę -  w malakserze. Powstałą pastę rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej jest robić to mokrymi rękoma. Masa będzie dosyć gęsta i zbita i jeszcze przed pieczeniem kroimy ją na mniejsze kawałki - na prostokąty lub kwadraty. Po upieczeniu będzie się kruszyć i nie uda się już pokroić.

Zobacz jak to zrobić na filmiku:



Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 3 godzin w temperaturze 90 st C (200F). Możemy to upiec szybciej w wyższej temperaturze, albo w niższej wydłużając czas pieczenia - wówczas zachowamy więcej składników odżywczych. 

Wyjmujemy z piekarnika, gdy krakersy są suche i czekamy aż wystygną - dopiero wtedy można je delikatnie porozdzielać.

Dajcie znać czy smakują Wam moje krakersy i z jaką pastą najbardziej:-) Smacznego!


12 komentarzy:

  1. Świetny przepis, już zamaczam :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę przygotować coś takiego :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawa opcja bo jednak ten chleb to duża ilość węglowodanów i powiem szczerze że bardzo nie chce tego w diecie i szukam jakiś zamienników, muszę srpawdzić te krakersy zrobić sobie i posmakować bo pełnoziarnisty chleb niestety nie jest dobry dla mnie i nie dam rady go dodać do diety to może takie krakerskiki będą smaczne. Na pewno spróbuje.

    OdpowiedzUsuń
  4. która kasza jęczmienna będzie najlepsza? nie widać tego na filmie - drobna czy może pęczak (całe ziarno)?

    OdpowiedzUsuń
  5. Z pastą awokado smakują najlepiej. Robiliśmy w sobote ten chrupki chlebek i wyszedł bardzo pyszny i faktycznie chrupki. Jako przekąske z tą pastą awokado smakuje super! Polecam żeby każdy sobie zrobił coś takiego i samemu spróbował bo smak jest bardzo wyjątkowy i na pewno jest to warte przyrządzenia i spróbowania. Nam zasmakowało i na pewno jeszcze spróbujemy nie raz zrobić takie chlebki.

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam to pieczywo, nic innego nie kupuję tylko piekę sobie raz w tygodniu te chrupki. Jadam z pastą z avocado , z pasztetem warzywnym,który sama piekę, a także z pastą "jajeczną" zrobioną z ciecierzycy.PYCHOTA! ! !

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo dobre sucharki! Ciekawa alternatywa dla normalnego pieczywa. Mi smakuje, a zdrowego odżywiania nigdy za wiele, pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super, bardzo lubię takie przysmaki i kolejna alternatywa dla chleba który jest mega nie zdrowy i staram sie go wyeliminować całkowicie z diety. Dzięki za przepis, super.

    OdpowiedzUsuń
  9. Warto czasami zrobic cos swojego w domowym zaciszu

    OdpowiedzUsuń
  10. super wyszło będę polecać kazdemu :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html