![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBW9QWwahrFiG6TbLPAf-T9zkuCTzInqlGMLIwa9qLF3Dd1kLJ5ndOmfXTPnouwLFXW7KKjpLPsw9umkWMWpvBq75CVB8QdH0rQ1fg9fAlzIt64VoBcVHnPXqNgwQm9zTmfix9IilayQ/s320/chlebek_chrupki3.jpg)
Składniki:
- pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej
- pół szklanki kaszy jęczmiennej (do wersji bezglutenowej można zastąpić jaglaną)
- 1 szklanka pestek słonecznika
- pół szklanki mieszanki orzechów
- pół szklanki ziaren siemienia lnianego
- 3 czubate łyżki siemienia zmielonego
- 2 łyżki oleju
- dwie łyżki sezamu
- 1 łyżka soli różowej
- po pół łyżeczki: kurkumy, kuminu, kolendry i pieprzu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVcbCZzl2XIP82xEZNNGOhyphenhyphen3Em4y5qZ62kPEhf89XH_OfAQd505Cmg3AHPi4wT0wSd2Sv2MK2xLb2bFXYpHe89FMpPYZLK1kQ0uTrS_2PtEi5UDh7Fkp5sdkeo_HUacZ8iZDiJetD5hA/s200/chlebek_chrupki2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsFUsyMDu29IcD86FPvWPAawjJwKvhcX3dAAS4P5O9r40_CRazzveMMFL3hwQaEv0Nuwa24DDwg-NWN2vcYQ2W0dgpaJfx20gYyFnsWQ-0hOZpwIUCTzipa9OUr8in_WniUDTRK1xjaA/s200/chlebek_chrupki.jpg)
Obie kasze i pestki słonecznika płuczemy i zalewamy wodą, zostawiamy na noc. Rano dokładnie opłukujemy i odsączamy na sitku. Orzechy moczymy również przez noc i rano odlewamy wodę.
Wszystkie składniki miksujemy - ale nie na bardzo gładką masę - w malakserze. Powstałą pastę rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej jest robić to mokrymi rękoma. Masa będzie dosyć gęsta i zbita i jeszcze przed pieczeniem kroimy ją na mniejsze kawałki - na prostokąty lub kwadraty. Po upieczeniu będzie się kruszyć i nie uda się już pokroić.
Zobacz jak to zrobić na filmiku:
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 3 godzin w temperaturze 90 st C (200F). Możemy to upiec szybciej w wyższej temperaturze, albo w niższej wydłużając czas pieczenia - wówczas zachowamy więcej składników odżywczych.
Wyjmujemy z piekarnika, gdy krakersy są suche i czekamy aż wystygną - dopiero wtedy można je delikatnie porozdzielać.
Dajcie znać czy smakują Wam moje krakersy i z jaką pastą najbardziej:-) Smacznego!