Chleb jadamy przede wszystkim zimą, i to tylko pieczony przeze mnie, na zakwasie. Latem zdarza się, że nie jemy go nawet przez dwa miesiące. Wędlin i serów żółtych nie dodajemy do kanapek od kilku lat. Jeżeli więc jemy, to przede wszystkim chlebek z warzywami i kiełkami lub z czosnkiem. Gdy warzywa nam się nudzą i trzeba zrobić coś ciekawszego, wtedy szaleję z pastami:-)
Można je zrobić dosłownie ze wszystkiego - najlepsze, ze względu na łączenie pokarmów - są oczywiście pasty warzywne. Tym razem zrobiłam jednak dwie pasty z pestek słonecznika i dyni - jedną z pieczarkami i cebulką, drugą z sosem pomidorowym. Nie jest to najlepsze połączenie do chleba, jeśli ktoś na to bardzo uważa, ale taką pastę można też z powodzeniem wchłonąć zagryzając warzywami - selerem naciowym, ogórkami, papryką, marchewką... Pyszne, zdrowe i sycące:-)
Najpierw zalewamy dobrą wodą pestki na dwie - trzy godziny, następnie je odcedzamy i wrzucamy do malaksera lub innego blendera :
- 1.5 szklanki pestek ze słonecznika
- 0.5 szklanki pestek z dyni
- 1/5 szklanki wody
Blendujemy wszystko na gładką, miękką masę - dolewając w razie potrzeby więcej wody.
Dzielimy pastę na dwie części i każdą doprawiamy inaczej.
Pasta pieczarkowa:
- pół cebuli
- 4 pieczarki
- szczypiorek
- sól, pieprz
Pasta pomidorowa:
- kilka łyżek sosu pomidorowego
- kilka listków świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
I filmik:-)
O, dobry pomysl, zeby slonecznik polaczyc z dynia :)
OdpowiedzUsuńbardzo fajny pomysł, a fotki strasznie apetyczne bardzo mi się podobają
OdpowiedzUsuńŚwietne są pasty na bazie słonecznika.
OdpowiedzUsuńUwielbiam słonecznik. Te pasty muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńDziękuję,stosowałam pestki dyni bo miałam zatrucie pokarmowe i łuskałam zamiast słodyczy. Od dziś będą obowiązkowo zamiast masła z margaryną. Jesteś Wielka z Pani propozycjami odzyskam zdrowie.Bardzo dziękuję i proszę o masło migdałowe- jak zrobić wg.Pani przepisu. Pozdrawiam, :-) :-)
OdpowiedzUsuńPasta z pieczarkami jest super...polecam samo zdrowie...Wiola
OdpowiedzUsuńSUPER, wypróbowałam obydwie, są smaczne.Mam jeden problem, syn ne lubi grzybów,,, no nawet pieczarek, wyczuwa je na na odległość")) nawet jak mało i zmiksuje, żeby nie było widać. I tak naszła mnie inspiracja:)) zamiast pieczarek poddusiłam lekko paprykę z cebulką. Wymieszałam z masą słonecznikowo - dyniową i co? FAntastyczna mieszanka. Chlebek, , pasta ogórek kiszony... mmm.. zajadamy się.
OdpowiedzUsuńDzięki za pomysł.
Dziekuje bardzo za przepis. Wyglada cudownie i napewno tez wspaniale smakuje. Wlasnie namoczylam pestki i jutro robie. Serdecznie pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń