Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

poniedziałek, 26 marca 2018

Galaretki warzywne - wegetariańskie!

Warzywne galaretki wegetariańskie są wspaniałym urozmaiceniem codziennej diety. Mogą być także pyszną i zdrową przystawką na wielkanocnym stole:-) Przygotowuje się je niesamowicie łatwo i szybko (o ile mamy gotowy wywar warzywny:-) Składnikiem żelującym są w tym przepisie glony agar agar - można je bez problemu kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub internetowych. Galaretki warzywne można przygotować ze wszystkich warzyw, jakie lubimy - mogą być one surowe, gotowane, pieczone, duszone - na jakie macie ochotę. Polecam eksperymentowanie:-)

Składniki:
  • 1litr wywaru z warzyw (tu jest mój przepis na pyszny wywar:-)
  • warzywa (u mnie gotowane - marchewki, pietruszka, seler, kalafior, zielony groszek, brokuły i świeża kolendra)
  • 4 łyżki agaru
Ugotowane warzywa drobno kroimy. Wywar warzywny (już po wyjęciu warzyw) gotujemy z agarem 3-5 minut, mieszając, żeby się dobrze rozpuścił. 

W maleńkich miseczkach układamy najpierw warzywa lub liście, które chcemy mieć na górze galaretek, zalewamy 1-2 łyżkami wywaru i zostawiamy na kilka minut do zastygnięcia. Następnie układamy pozostałe warzywa i zalewamy wywarem całość. 


Nie musimy chować galaretek do lodówki (choć ja i tak zawsze chowam:-), ponieważ agar zastyga w temperaturze około 30 st C. 

Gdy galaretki dobrze stężeją - wyjmujemy je przy pomocy noża (nie powinno być z tym problemu, bardzo łatwo "wychodzą":-) 

Podajemy galaretki skropione sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Są PYSZNE - serdecznie Wam polecam! 

11 komentarzy:

  1. Wyglądają pięknie, myślę że to świetny pomysł na Wielkanoc :)

    Pozdrawiam serdecznie i już życzę miłych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę świetny jest ten blog. Nie moge się doczekać kolejnych wpisów.

    OdpowiedzUsuń
  3. One są po prostu wegańskie. Dla mnie bomba. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. No niestety, zrobiłam na święta i wylądowały w koszu. Dałam 2 Łyżki agar agar, a nie 4 jak w przepisie ( na 1.25 l bulionu). Galareta tak się związała, że była aż chrupka, jak plastik. Zdecydowanie złe proporcje są w tym przepisie podane!

    OdpowiedzUsuń
  5. Razem z żoną robiliśmy te galaretki według tego przepisu i wyszły bardzo smaczne. Nie było żadnego problemu z konsystencją czy brakiem smaku. Czekamy na kolejne przepisy!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda naprawdę świetnie :) Na pewno przestestuje w najbliższym czasie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny sposób na posiłek w zbliżające się upały, w dodatku zdrowo i smacznie. Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html