Guacamole to meksykańska pasta, której głównym składnikiem jest avocado. Podaje się ją z plackami tortilla, z nachos lub warzywami, może też służyć jako pasta do pieczywa. To bardzo smaczna i zdrowa przekąska, super na spotkania z przyjaciółmi, imprezy grillowe czy babski wieczór. Trzeba tylko uważać na ilość zjedzonych nachos, żeby nie zepsuć zdrowego efektu:-)
Składniki:
- 2 duże avocado
- 2 średnie pomidorki
- pół papryczki chili (będzie pikantne, więc jak się nie lubi, możn pominąć:-)
- 3-4 łyżki soku z limonki lub z cytryny
- pół średniej czerwonej cebuli
- duża garść świeżej, posiekanej kolendry
- sól, pieprz
Avocado obieramy i ugniatamy widelcem na dość gładką masę. Pomidory i cebulę kroimy w drobną kostkę, papryczkę chili siekamy. Łączymy ze sobą wszystkie składniki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Niektórzy lubią guacamole całkowicie zmiksowane, bez grudek. Ja wolę z kawałkami, ale jeśli chcecie na gładko:-), wrzucacie do malaksera wszystkie składniki i chwilę miksujecie.
To kto robi imprezkę? ☺
