![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz34nRb3jaJZAP1Nv9RKWO6R0aAXDutrRjm76IReuD6eovKLxV-u0reVUqs9jTNxm4RieTYRl_f_MtLrTzlkqp9qHd2jI3bXlOlJjE1Io8CGyURaCKbrE9tKPZ1FwQ6Up_s7ft8pZAPI8/s200/salatka_sos_cytrynowo_musztardowy3.jpg)
--------------------------------------------------------------------------
Wiecie, że szczypiorek, poza walorami smakowymi, ma też olbrzymią dawkę witamin? Jego liście są niezwykle bogate w witaminę C, zawierają także witaminy B2 i B1, karoten, sód, wapń, potas, fosfor, żelazo i magnez. Szczypiorek ma właściwości bakteriobójcze, obniża ciśnienie tętnicze krwi, zwiększa odporność organizmu i poprawia trawienie.
--------------------------------------------------------------------------
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrkWv2qnMDBKpAiSfuQtx7E00Rrmd275_4LkEFxy0gKBQ87BGLkH5KafdN-qrRKZJUHLyr8iJQbWO2dWvzwOI4uu0qmk9TbAGej1CBGrc8_Nr689972KZS486MEpb3YXp_Nm-5ih4hR-A/s200/szczypiorek.jpg)
Składniki:
- pomidory - dowolnie pokrojone
- oliwki - pokrojone lub w całości
- szczypiorek - posiekany
- jajka ugotowane na twardo
Sos musztardowy:
- 6 łyżek oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki wody
- zioła włoskie