W moim małym ogródeczku pojawił się już jakiś czas temu piękny, zielony szczypiorek. Postanowiłam go wreszcie spożytkować i wyszła mi ta, naprawdę pyszna, sałatka:-) Cały talerz witamin!--------------------------------------------------------------------------
Wiecie, że szczypiorek, poza walorami smakowymi, ma też olbrzymią dawkę witamin? Jego liście są niezwykle bogate w witaminę C, zawierają także witaminy B2 i B1, karoten, sód, wapń, potas, fosfor, żelazo i magnez. Szczypiorek ma właściwości bakteriobójcze, obniża ciśnienie tętnicze krwi, zwiększa odporność organizmu i poprawia trawienie.
--------------------------------------------------------------------------
Tak więc zapraszam na sałatkę, która jest nie tylko pyszna, ale bogata w witaminy i minerały - i nie żałujcie szczypiorku:-)
Składniki:
- pomidory - dowolnie pokrojone
- oliwki - pokrojone lub w całości
- szczypiorek - posiekany
- jajka ugotowane na twardo
Sos musztardowy:
- 6 łyżek oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki wody
- zioła włoskie
