Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

poniedziałek, 13 maja 2013

Quinoa ze szpinakiem

Super zdrowy i naprawdę szybki posiłek, którego przygotowanie zajmuje mi może 20-30 minut. W tej wersji użyłam quinoę czerwoną, ale może być też każda inna:-) Bardzo lubię połączenie komosy ze szpinakiem i fetą.
O wartościach komosy ryżowej pisałam już wcześniej tu, a przepis na moją ukochaną jej wersję z pieczarkami i migdałami jest tu:-)
 
Składniki:
  • 1 szklanka komosy ryżowej
  • 2 duże cebule
  • 5 dużych garści świeżego szpinaku
  • ząbek czosnku
  • zioła włoskie, sól, pieprz, zmielona kolendra
  • ser feta lub kozi
Komosę gotujemy według instrukcji na opakowaniu, cebulkę drobno kroimy i podsmażamy. Gdy się zarumieni dodajemy szpinak i chwilę dusimy. Do szpinaku i cebulki dodajemy komosę, wciskamy czosnek i doprawiamy wszystko do smaku solą, pieprzem i innymi przyprawami. Posypujemy fetą lub serem kozim.
Ze względu na jej wartości odżywcze, warto jeść komosę jak najczęściej i regularnie. Zachęcam do eksperymentowania i znalezienia dodatków, z którymi Wam najbardziej smakuje.