Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

sobota, 4 maja 2013

Pełny zestaw aminokwasów - ryż brązowy z zieloną soczewicą :-)

Bardzo smaczny, zdrowy obiad, dodający siły i energii:-). Ryż brązowy i sos z zielonej soczewicy. Połączenie ryżu z fasolami jest bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i sprawia, że przyswajamy o 43% więcej białka niż w przypadku, gdy ryż i fasolę jemy osobno. Warto o tym wiedzieć i pamiętać:-)
 
Ryż brązowy (u mnie mieszanka brązowego z dzikim) gotujemy według instrukcji na opakowaniu (moje proporcje to 1 szklanka ryżu - 1.5 szklanki wody). Pod koniec gotowania wciskam też 2-3 ząbki czosnku, dodaję łyżkę oliwy i odrobinę soli morskiej.
 
Zieloną soczewicę dokładnie płuczemy, a następnie zalewamy dość dużą ilością wody, kilka centymetrów nad poziomem soczewicy (ale nie więcej). Gotujemy na małym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania, podobnie jak w przypadku ryżu, dodajemy wyciśnięte 2-3 ząbki czosnku i łyżkę oliwy. Soczewicę doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kuminem, papryką, ziołami włoskimi. 
 
Żeby ryż ładnie się prezentował na talerzu warto włożyć go na chwilę do jakiejś miseczki, docisnąć mocno łyżką, żeby się dobrze posklejał i wyłożyć na talerz. Dookoła górki ryżowej polewamy sos z soczewicy i dekorujemy warzywami lub liśćmi sałaty czy szpinaku:-)
 
Smacznego☼
 
 
 
 
 

10 komentarzy:

  1. O tym jak ważne dla wchłaniania białka jest połączenie ryżu i fasoli nie wiedziałam - dobrze, że piszesz i przypominasz nam o takich sprawach;)
    Co do samego dania - zieloną soczewicę zazwyczaj jem z podsmażoną cebulką, z brązowym ryżem z pewnością tez mi zasmakuje!

    OdpowiedzUsuń
  2. proste i zdrowe danie...i jeszcze jak podane:) pycha:***

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak smacznie, zdrowo i fajne połączenia. Lubisz to co ja. Postawiłaś na zdrowie i bardzo dobrze :-) będę ci kibicować

    OdpowiedzUsuń
  4. Dawno, nie jadłam ryżu... Pięknie to wszystko połączyłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię eksperymenty w kuchni i różne połączenia ale na takie nie wpadłam :) Ciekawe...

    OdpowiedzUsuń
  6. ryż sypki czy z torebki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dlaczego Sylwio uwazasz,ze z TOREBKI?

      Usuń
  7. ryż brązowy ma duże ilości fitynów (kwas fitynowy)
    odradzam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zgadzam sie i dlatego nalezy jesc z umiarem,ale nalezy tez ,jesli mowimy o zdrowiu, uprzedzac!

      Usuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.