Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

środa, 4 grudnia 2013

Kapusta z grzybami - wigilijna, postna, zdrowa i pyszna:-)

Kapusta z grzybami to nie tylko pyszna i zdrowa potrawa na Boże Narodzenie, to także wegański bigos i wspaniały, zdrowy obiad. Wigilia jest jednak szczególną okazją do zajadania się takimi specjałami:-) Wegański bigos czy wigilijna kapusta z grzybami - niezależnie od nazwy smakuje wyśmienicie☼


Składniki:
  • 900g kapusty kiszonej
  • 30g grzybów
  • 250g pieczarek
  • 2 cebule
  • 8 suszonych śliwek
  • kilka listków laurowych
  • kilka ziaren jałowca
  • sól, pieprz
Kapustę kilka razy płuczemy w wodzie, żeby nie była zbyt kwaśna. Grzybki moczymy pół godziny w małej ilości gorącej wody. Cebulę podsmażamy, dodajemy pieczarki, śliwki, kapustę, przyprawy i grzybki razem z wodą. Na malutkim ogniu dusimy wszystko około 1.5 - 2 godziny. Doprawiamy solą i pieprzem na samym końcu.
Kapusta z grzybami lepiej smakuje następnego dnia po ugotowaniu, dlatego warto ją zrobić dzień wcześniej i zostawić na noc, żeby wszystkie smaki się dobrze połączyły.
Smacznego:-)

Labels: ,