Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

sobota, 26 września 2015

Hummus - pasta z ciecierzycy - w 3 odsłonach!

Może niektórzy z Was pamiętają przepis na hummus, który pojawił się na moim blogu kilkanaście miesięcy temu. Ponieważ jest to jedna z moich ulubionych past, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, chciałam ten przepis odświeżyć i ulepszyć:-) Tym razem zrobimy hummus w 3 wersjach, w 3 kolorach i 3 pysznych smakach:-)

Składniki:
  • 1 szklanka suchej ciecierzycy
  • pół szklanki pasty z sezamu tahini
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki wody w której się gotowała ciecierzyca
  • sól himalajska
Ciecierzycę moczymy w wodzie przez kilkanaście godzin, po tym czasie opłukujemy i gotujemy w świeżej wodzie do miękkości. Odcedzamy i czekamy aż przestygnie. Wszystkie składniki miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby dolewając więcej wody. Uważajcie jednak, żeby tej wody nie dodać za dużo:-) Zachęcam do obejrzenia filmiku, w którym dokładniej zobaczycie jak przyrządzam tę pastę:
Podstawowy hummus mamy już gotowy:-) Teraz podzielimy naszą pastę na 3 części i dodamy do nich inne dodatki, żeby uzyskać bardzo ciekawe i równie smaczne pasty o pięknych barwach:-)
 

Hummus zielony:
  • hummus podstawowy
  • 3 garści świeżego szpinaku
  • kilka listków bazylii
  • świeże oregano
  • łyżka suszonych ziół włoskich



Szpinak dusimy przez chwilę na suchej patelni, żeby część wody odparowała. W malakserze lub blenderze miksujemy hummus oryginalny z podduszonym szpinakiem, resztą zielonych listków i ziołami. Możecie tu dodać inne liście, np. kolendrę lub natkę pietruszki, zamiast szpinaku może być jarmuż - wypróbujcie różne wersje:-)


Hummus czerwony:
  • hummus podstawowy
  • 1 pieczona czerwona papryka
  • łyżka słodkiej papryki w proszku
  • opcjonalnie ostra papryka lub pieprz cayenne



Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Możecie je doprawić pieprzem cayenne, jeśli lubicie pasty bardziej pikantne.

7 komentarzy:

  1. Przyznam, że nigdy nie jadłam ciecierzycy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam humus ..dodaję do smaku jeszcze trochę kuminu i ziarenka kolendry...oczywiście utarte w moździerzu :) dziękuję za ciekawe propozycje smakowe :) Pozdrawiam ...Alicja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam Pani pomysły i cały blog, na pewno wyprobuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. również uwielbiam Pani pomysły, ale wolałam gdy mówiła Pani do nas ze swojej kuchni :) Magda.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda. Moja ulubiona pasta.

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.