Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

piątek, 19 września 2014

Kruche ciasteczka jaglane

Co powiecie na ciasteczka jaglane, które z wierzchu są pysznie chrupiące, w środku bardziej miękkie? U mnie zostały zjedzone w ciągu 24 godzin. Bezglutenowe, lekkie i naprawdę zadziwiająco smaczne...

Składniki na ok. 20 ciasteczek:
  • 2 szkl. mąki z brązowego ryżu
  • 1.5 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej (3/4szkl. suchej)
  • 4 łyżeczki mleka roślinnego
  • 1/2 szkl. syropu klonowego
  • 1/3 szkl. oleju
 
Ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną miksujemy w blenderze z mlekiem, syropem klonowym i olejem. Masę dodajemy do mąki z brązowego ryżu, i dokładnie mieszamy. Powstanie bardzo plastyczna masa, z której lepimy niewielkie kuleczki i spłaszczamy rękoma. Układamy na wyłożonej papierem blaszce, dociskamy widelcem.
Pieczemy w nagrzanym do 200st C piekarniku około 20 minut.  Ciasteczka są pyszne same lub polane gorzką czekoladą.