Razowo-owsiane ciasto ze śliwkami i kardamonem

Może to ciasto nie jest szczególnie wyrośnięte i puszyste, ale jest naprawdę pyszne.  Ze śliwkami smakuje wspaniale, ale w zależności od sezonu można użyć do niego różne inne owoce,  np. czereśnie, brzoskwinie czy gruszki. Posypane kardamonem smakuje wybornie:-)

Hummus - pasta z ciecierzycy - w 3 odsłonach!

Może niektórzy z Was pamiętają przepis na hummus, który pojawił się na moim blogu kilkanaście miesięcy temu. Ponieważ jest to jedna z moich ulubionych past, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, chciałam ten przepis odświeżyć i ulepszyć:-) Tym razem zrobimy hummus w 3 wersjach, w 3 kolorach i 3 pysznych smakach:-)

Pieczarki nadziewane - pyszne i zdrowe:-)

Obiady bezmięsne wcale nie muszą być nudne, niesmaczne i skomplikowane:-) Przygotowanie sałatki i surowych lub pieczonych warzyw to zadanie wykonalne dla każdego - chyba się zgodzicie, prawda? :-) Uwielbiam obiady warzywne, choć najczęściej zajadamy kaszę lub ryż, czasem lubimy odpocząć i zjeść taki lekki, ale pożywny obiadek, składający się w większości z warzyw - w tym przypadku z dodatkiem orzechów. Pieczone, nadziewane pieczarki mogą z powodzeniem zastąpić na talerzu kotlety - a smakowo zostawić je nawet daleko w tyle:-)))

Przepis na falafel - wegańskie kotleciki z ciecierzycy, pieczone!

Falafel to wegańskie kotleciki z ciecierzycy. Przysmak ten pochodzi z krajów Arabskich i cieszy się ogromną popularnością wśród wegetarian i wegan! Falafel, zaraz po humusie, to najbardziej znane danie z ciecierzycy. Jednym ze składników falafeli jest natka pietruszki, dzięki czemu kotleciki mają kolor zielony, czym więcej natki dodamy tym kolor będzie intensywniejszy.

Koktajl na mocne kości, przeciwzapalny i odchudzający:-)

Czy wiecie jak wiele właściwości zdrowotnych mają ananasy? Często możemy usłyszeć, że sok z ananasa wspomaga utratę wagi - i to jest prawda:-) Ananasy zawierają bromelinę, grupę enzymów, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwobrzękowe, odchudzające, a nawet przeciwbólowe. Ananasy polecane są osobom cierpiącym na dnę moczanową, na bóle stawów czy osteoporozę. Wszystko dzięki cudownej bromelinie:-), której najwięcej znajduje się w rdzeniu owoca. Tak, w rdzeniu, którego nie jemy i przeważnie wyrzucamy. Czas to zmienić:-)

Zdrowe śniadania/desery w słoiku!

Mój poprzedni wpis z propozycjami śniadań w słoikach cieszył się dużym zainteresowaniem (tutaj) i zgodnie z obietnicą przygotowałam dla Was wersję śniadań deserowych, które z pewnością chętniej zjedzą dzieci. Śniadania takie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać do kilku dni w lodówce.  Można je również zabrać ze sobą do pracy lub szkoły na lunch. U mnie przez całe lato takie śniadania świetnie się sprawdzały, czasem nawet zabieraliśmy je ze sobą do parku i zajadaliśmy na trawie:-) Ja przygotowuję je w słoikach, bo tak najlepiej przechowywać jedzenie, ale jeśli jeździcie autobusami lub dużo chodzicie, z pewnością praktyczniejsze będzie przygotowanie takich deserów/śniadań w innych pojemnikach. W przepisach tych nie podaję ilości, bo wszystko zależy od tego ile słoików przygotujecie i jaki smak będzie u Was dominował - jeśli uwielbiacie banany, dodajcie ich więcej niż inne składniki, jeśli nie lubicie rodzynek, nie dodawajcie ich...