![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6JIyOlCyylB0_vsB-a0zs3TqbaZgdfUh34JEBvpBTX5E_WaAbXkKgxx6VX3N-YVd7hqsL7mYNMnT2_bWyVimau3P0-3Zv2S1EjSuAyc_zzh2Ka3N9bad0XZANtDMxXDRHmeUWX5_amA/s1600/pudding_siemie2.jpg)
Siemię lniane jest tu moczone przez kilkanaście godzin, powstaje więc z niego bardzo smaczny kleik. Czytałam kiedyś, że siemię najlepiej się wchłania, gdy jest zmielone, ponieważ ziarenka, gdy są w całości, przelatują przez nasz organizm i wiele ich wartości nie zostaje wchłoniętych. Na co dzień staram się siemię mielić i wtedy dopiero zalewam je wodą (np. w tym super zdrowym śniadanku :-), ale myślę, że nawet jeśli część wartości się nie wchłonie, warto taki przepyszny i zdrowy deser zjeść zamiast innych:-)))
Składniki na 1 porcję:
- pół szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 1 banan
- 1 łyżka masła orzechowego
- do dekoracji : gorzka czekolada, orzechy, rodzynki, inne suszone owoce
- opcjonalnie: jeśli wolicie słodsze desery, możecie dodać trochę syropu klonowego, lub dorzucić dwa daktyle i zmiksować razem z bananami
Łyżeczkę siemienia zalewamy mlekiem kokosowym (tu znajdziecie przepis na domowe mleko kokosowe) i zostawiamy na kilkanaście godzin, może być nawet doba. Następnego dnia miksujemy masło orzechowe z bananem i dodajemy do mleka. Dokładnie mieszamy i deser gotowy! Dekorujemy gorzką czekoladą, orzechami lub rodzynkami. Pychota☼