Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Przepisy na Boże Narodzenie

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

czwartek, 21 listopada 2013

Bataty z ananasem i orzechami - Thanksgiving

Święto Dziękczynienia - Thanksgiving - to jedno z najważniejszych świąt amerykańskich, obchodzone zawsze w ostatni czwartek listopada. Tego dnia na stołach króluje godzinami pieczony indyk, a wśród najważniejszych dodatków do mięsa znajdują się: żurawina i słodkie ziemniaki (bataty). Poniżej przedstawiam Wam jedną z moich ulubionych przystawek na ten właśnie dzień, którą przyrządzam od pierwszego roku mojego pobytu w USA i która wyjątkowo przypadła mi do gustu. Ponieważ danie to jest mocno słodkie, lubią je również moje dzieci:-)
Jedynym elementem niezbędnym, a psujących zdrowotne walory tej potrawy, jest pianka marshmallow, która powinna się pięknie rozpłynąć pod wpływem temperatury. To pewnie za to dzieci kochają to danie:-) Niestety nie należy ona to najzdrowszych produktów, dlatego w tym roku przyrządziłam piankę marsmallow sama, na bazie miodu (przepis tutaj)
 
Składniki:
  • 2 średnie bataty
  • 1/4 świeżego ananasa lub jedna puszka z ananasem
  • 3/4 szklanki orzechów pekan
  • gałka muszkatułowa
  • 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
  • pianka marshmallow
Słodkie ziemniaki gotujemy do miękkości, dodajemy 2 łyżki oliwy (lub masła)  i ubijamy tłuczkiem na puree. Jeśli używamy ananasa z puszki, dodajemy go razem z syropem. Jeśli mamy ananasa świeżego, kroimy go na małe kawałeczki i dusimy kilka minut na małym ogniu, dodając trochę wody i dosładzając do smaku ksylitolem lub syropem klonowym. Gdy ananas zmięknie dodajemy go razem z powstałym sosem do batatów.
Na suchej patelni podprażamy przez kilka minut orzechy (uważajcie, żeby się nie spaliły) i też je dodajemy. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy szczyptą gałki muszkatułowej i syropem klonowym i przekładamy do blaszki. Wierzch posypujemy pianką marshmallow. Podgrzewamy piekarnik do 180 st. C i pieczemy naszą przystawkę około 15-20 minut.
 
Potrawa ta smakuje wyśmienicie nie tylko z indykiem, ale także z sosem żurawinowym (mój przepis tutaj), z pieczonymi warzywami czy wielkim talerzem sałaty. Ważne, by dodatki nie były słodkie tylko lekko kwaśne.
Smacznego☼
 

3 komentarze:

  1. Oj, ledwo doczytałam do końca przepisu. Ślinka cieknie czytając o takich pysznościach. Uwielbiam słodkie, słodkie... (zwłaszcza przed świętami). Chyba skuszę się na ten przysmak, jak tylko kupię bataty. Dzięki za fajny przepis, Pozdrawiam :
    P.s. Śliczny talerz z indykiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jadłam jeszcze batatów, tak fajnie je podałaś, orzechy, syrop klonowy same zdrowe rzeczy serwujesz :-)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Jeśli potrzebujesz motywację, pomoc w schudnięciu czy zmianie nawyków żywieniowych, prowadzę również indywidualny coaching. Zajrzyj tutaj: http://www.kierunekzdrowie.com/p/coaching.html

Wystąpił błąd w tym gadżecie.