Polecam Wam dziś smaczne, wegańskie gołąbki. Kapusta jest fantastycznym warzywem to tego typu obiadów, w jej liście można owijać wszystko co nam przyjdzie do głowy. Ja miałam akurat trochę brązowego ryżu i soczewicy z poprzedniego dnia i tak postanowiłam to wykorzystać:-)
Składniki:
- 1.5 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
- 2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy
- pól podsmażonej cebuli 4-5 pieczarek
- sól, pieprz, zioła włoskie, papryka, kumin, kolendra i inne przyprawy, które lubimy
- 1 główka kapusty
Kapustę wrzucamy na kilka minut do gotującej wody, a następnie oddzielamy liście. Odcinamy twardy rdzeń i w każdy liści wkładamy łyżkę farszu, który trzeba przygotować z pozostałych składników.
Gołąbki układamy w garnku, lekko skrapiamy oliwą, solą i (opcjonalnie) startą marchewką i korzeniem pietruszki. Dusimy przez kilkanaście minut, żeby kapusta trochę zmiękła. Ponieważ wszystkie składniki były już wcześniej gotowane, nie musimy ich dusić zbyt długo.
Smacznego☼
Och, takie gołąbki z pewnością zrobię dla mojej córki, kiedy przyjedzie. A przy okazji my zjemy. Bardzo chętnie zjadłabym już dzisiaj, bo bardzo lubię soczewicę. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńJutro u mnie będą w kuchni:)
OdpowiedzUsuńale one apetycznie się prezentują:),uwielbiam gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem:),ale i takie wegańskie są pyszne,sama robię z pikantna kasza gryczana:)
OdpowiedzUsuńapetycznie i kolorowo :)
OdpowiedzUsuńja powoli przechodzę na dietę bezmięsną, więc będę coraz częściej podglądać Twoje przepisy :) i zacznę o tego własnie :)
Cieszę się bardzo Małgosiu:-)
UsuńTo jednego porywam, bo ja wolę wegańskie niż z mięchem. Samo zdrowie :-)
OdpowiedzUsuńpo stokroć wolę takie wegańskie od tradycyjnych! ;)
OdpowiedzUsuńUwilbam Pani strone. Byloby fantastyczniej, gdyby miala Pani opcje drukuj przy przepisach.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i czekam na nowe weganskie/raw przepisy.
Ola
Dziękuję Pani Olu, bardzo mi miło. Dobry pomysł z opcją drukowania, nie czy mogę ją dodać, muszę poszukać:-) pozdrawiam
Usuń