Zrobiłam niedawno filmik i post na temat świadomego jedzenia. Teraz chcę Was zachęcić nie tylko do tego, by jeść świadomie i powoli, ale również łączyć prawidłowo pokarmy. Jest to ogromnie ważne i niezbędne do prawidłowego trawienia, a więc również dla naszego zdrowia i samopoczucia. Gdy nieprawidłowo komponujemy posiłki, wiele pokarmów nie zostaje strawionych i latami zalega w naszych jelitach, gnijąc i fermentując. Powstają bakterie, które wytwarzają toksyny i zatruwają nasz organizm. To z kolei jest powodem wielu chorób - co chyba nikogo dziwić nie powinno:-) Organizm daje nam często znaki, że nie jemy właściwie, ale wiele osób nie zwraca na to uwagi myśląc, że to normalne reakcje:-) Mam tu na myśli bóle głowy, zgagę, gazy, wzdęcia, spadek energii i osłabienie po posiłku. Gdy odżywiamy się zdrowo i prawidłowo łączymy pokarmy - takich objawów nie ma.
Do strawienia poszczególnych grup pokarmowych nasz organizm musi wytworzyć odpowiednie enzymy. Są one różne dla różnych pokarmów, a także dla poszczególnych odcinków trawiennych (jeśli na początku trawienia jakiś enzym odpowiednio nie rozłoży i nie przygotuje pokarmu, następny już sobie nie da rady...) Różne grupy żywieniowe potrzebują również innego czasu na strawienie, a także stopnia kwasowości. Białkom potrzebne jest środowisko kwaśne, a węglowodanom zasadowe. Gdy oba takie produkty zostają zjedzone jednocześnie, w naszym organizmie powstaje niezłe zamieszanie i chaos. Rozumiecie teraz jakie to ważne? Byle jakie łączenie pokarmów, traktowanie swojego ciała jak śmietnik, bardzo obciąża poszczególne organy i prowadzi do wielu problemów zdrowotnych.
Wyróżniamy trzy podstawowe grupy żywieniowe:
* białka
*tłuszcze
*węglowodany
Białka to między innymi mięso, ryby, jaja, sery, orzechy, fasole, soczewica, grochy i ich kiełki, nasiona, miso, jogurty.
Tłuszcze to np. masło, awokado, oliwki, śmietana, oleje.
Węglowodany, ze względu na specyfikę ich trawienia, możemy podzielić na:
♦ warzywa nieskrobiowe:
*liściaste - sałaty, jarmuż, szpinak
*większość warzyw
♦ warzywa skrobiowe i cukry - m.in. zboża i ich kiełki, kasze, ziarna, chleby, makarony, wyroby cukiernicze, ziemniaki, kukurydza, banany, daktyle
białka + skrobiowe = ŹLE
Nie możemy łączyć białek z warzywami skrobiowymi i cukrami. To najgorsze z możliwych połączeń.
Przykłady łączenia białka ze skrobią :
chleb z mięsem; chleb z serem; ryby lub mięso z ziemniakami, makaronem lub kaszami
Jest w takim połączeniu jeden wyjątek, o którym wiele razy słyszałam. Chodzi o połączenie np. fasoli z ryżem. Jest to białko i skrobia, ale w tym przypadku tworzą one kompletne białko, czyli dostarczają wszystkie aminokwasy egzogenne. Aminokwasy te znajdują się produktach odzwierzęcych, a osoby będące na dietach roślinnych mogą je uzyskać łącząc właśnie w ten sposób strączkowe i zboża. Ilość białka w takim połączeniu powinna być znacznie mniejsza niż skrobi.
białka + tłuszcze = ŹLE
Łączenie białek z tłuszczami nie jest również najzdrowszą opcją. Tłuszcze hamują trawienie białka, poza tym białka same zawierają często duże ilości tłuszczu, więc nie powinno się dokładać tych tłuszczów jeszcze więcej. Tutaj przykładem mogą być orzechy, które zaliczane są do grupy białek wysokotłuszczowych - składają się one w większości z tłuszczów.
Polewanie dodatkowym tłuszczem mięsa czy ryb, a także fasoli lub orzechów - szkodzi naszemu zdrowiu.
skrobiowe + tłuszcze = OK
Połączenie skrobiowych z tłuszczem jest dopuszczalne, więc jeśli macie ochotę na płatki owsiane z masłem - możecie sobie na to pozwolić:-)
tłuszcze + warzywa nieskrobiowe = OK
To jest dobre połączenie. Tłuszcze - dodawane oczywiście z umiarem - pozwalają na lepsze przyswojenie niektórych substancji odżywczych z warzyw i liści. Doskonale sprawdzają się jako dressingi do sałat.
owoce + tłuszcze = ŹLE
Owoce nie powinny być łączone z tłuszczami, szczególnie gdy zależy nam na zrzuceniu wagi. Najlepiej jeść je na czczo, na pusty żołądek, a więc rano. Nie powinno się ich z niczym łączyć, poza - oczywiście wyjątek musi być:-) - warzywami liściastymi i selerem naciowym.
owoce + liściaste i seler naciowy = OK
Żeby trawienie było jak najbardziej korzystne dla naszego zdrowia, dobrze jest jadać owoce jako mono posiłki, czyli tylko jeden rodzaj za każdym razem. Można je ze sobą łączyć, ale też nie wszystkie się razem dobrze trawią.
Owoce dzielimy pod względem kwasowości na trzy grupy:
*owoce słodkie (banany, daktyle, figi, kaki, owoce suszone)
*owoce półkwaśne (jabłka, jagody, gruszki, morele, brzoskwinie, winogrona, śliwki, wiśnie, mango, papaja)
*owoce kwaśne (cytryna, limonka, grejpfrut, pomarańcza, pomidor, truskawka, ananas, granat, kiwi)
Możemy łączyć owoce słodkie z półkwaśnymi i kwaśne z półkwaśnymi, ale nie powinno się łączyć słodkich z kwaśnymi.
owoce kwaśne + tłuszcze = OK
Są takie pary pokarmów, które się wzajemnie wspierają i zwiększają przyswajalność niektórych substancji. Należą do nich np.
brokuły z pomidorami,
pomidory z avocado,
szpinak z jajkiem
szpinak z cytryną lub papryką
ogórek + pomidor = ?
Chyba najbardziej kontrowersyjnym połączeniem jest ogórek z pomidorem. Często słyszymy, że nie możemy ich ze sobą łączyć, ze względu na obecność w ogórkach askorbinazy. Jest to enzym, który niszczy witaminę C. Nawet niewielka jego ilość w sałatce zniszczy całą tę witaminę, nie tylko w pomidorach, ale również w sałacie, papryce czy natce pietruszki. I nie tylko ogórek jest źródłem askorbinazy - są nim także dynie, cukinia, kabaczek...
Jest jednak jeden sposób, by askorbinazę inaktywować. Trzeba zmienić jej ph, a można to zrobić skrapiając ogórek cytryną lub octem. I sprawa załatwiona, możemy spokojnie jeść ogórki z pomidorami:-)))
Myślę, że odpowiednie łączenie pokarmów na ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i nie można tego tematu bagatelizować. Warto zwracać uwagę na to co, jak i kiedy jadamy i traktować nasze ciała jak najwspanialsze świątynie. Jest to w końcu nasz pojazd na tym świecie, którego nie można wymienić i ma nam służyć przez całe nasze życie☼źródło: Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"
Bardzo tresciwy i bogato przedstawiony temat.Wiekszosc tych zasad juz stosuje.Wystarczy kilka lekcji i bedzie jeszcze zdrowiej.Na poczatku to byla dla mnie czarna magia.Teraz juz sama potrafie laczyc pokarmy bez podpowiedzi.Pozdrawiam cieplo!!Marzena
OdpowiedzUsuńsuper Marzena, dzięki:-)
Usuńświetny post, nie wiedziałam aż tyle na temat łączenia skladników posiłku. Zazwyczaj starałam się nie łączyć ziemniaków kasz czy ryżu z mięsami zwłaszcza smażonymi teraz wiem troche więcej na ten temat:)
OdpowiedzUsuńcieszę się:-) pozdrawiam
UsuńCiekawe co piszesz. Czytałam kiedyś u przeciwników tej metody jedzenia, że tak naprawdę to wchłanianie zachodzi i węglowodanów i białek w jelicie cienkim, a tylko u węglowodanów ten proces jest szybszy (bo zachodzi już w jamie ustnej) i nie wgłębiałam się dalej. Nie wiedziałam że to takie ważne w prawidłowym jedzeniu. :)
OdpowiedzUsuńKiedyś czytałam, że nie nalezy jesc owoców na noc ... Możliwe, bo zawsze boli mnie brzuch gdy zjadam taką kolację. :)
wiele osób nie może jeść na noc owoców, ale ja czasami jem i nic mi nie jest:-)
UsuńNie sądzę by brzuch bolał cię od jedzenia owoców na noc. Może trzeba szukać gdzie indziej przyczyny.
UsuńLudzie jedzą owoce - nawet na noc i brzuchy ich nie bolą. Inną sprawą jest czy to zdrowo czy nie? Jedni mówią, że drudzy racji nie mają. Zalecam umiar i rozsądek w tej kwestii. Najlepiej wsłuchiwać się i wnikliwie obserwować swój organizm oraz badać się, badać się, badać się.
Witam, to co piszesz stosuję od dwudzistu paru lat- dieta Diamondow propagowania w Polsce przez dr Bialkowska. Mi bardzo pomogła szczególnie w utracie wagi:)
Usuńbardzo przydatny post ;)
OdpowiedzUsuńdziękuję Kinga
UsuńA ja na to powiem krótko: cieszę się, że urodziłam się i wychowałam w zdrowych czasach, kiedy nie rozprzestrzeniała się taka żywieniowa patologia... :/
OdpowiedzUsuńI nie, uprzedzam, nie będę się wdawać w dłuższe dyskusje, zdrowego rozsądku nie trzeba tłumaczyć. Powodzenia.
Aj, nie denerwuj się tak ;). Ludzie muszą trochę poświrować. Kiedyś mówiono że w końcówkach banana są lamblie, teraz że trzeba łączyć odpowiednio posiłki. No ba, przecież sam Tombak pisał o tym w swojej książce. I nie ma znaczenia, że nauka tego nie potwierdza, a nawet nie zawraca sobie tym głowy. Taka ukryta prawda :).
Usuńkiedyś było kiedyś, dzisiaj jest dzisiaj, jesteśmy wystawieni na zanieczyszczenia i antybiotyki od dzieciństwa. Nie mamy prawidłowej flory bakteryjnej, słabszy kwas w żołądku niż powinien, mieszkając w mięście jemy zdecydowanie za mało surowych warzyw świeżo wyrwanych z gleby (za mało enzymów trawiennych). To wszystko czyni że musimy przywiązywać do tego uwagi wiecej w dzisiejszych czasach. Poza tym spójrz na Polaków co sStaten Island dzieje w ostatnich latach na ulicach. Brzuchy wiszą coraz większej części populacji, Polacy coraz bardziej wyniszczeni wyglądają w coraz młodszym wieku.
UsuńGdyby nie ta żywieniowa patologia to ja bym dawno umarła przy mojej chorobie jelita. Tylko dieta rozłączna. Życzę zdrowia do końca Pana (-i) dni!
Usuńczekalam na ten wpis:)mowie,polecam i zachęcam.Przekonalam do zdrowego odzywiania 2 bliskie mi osoby a pomogla mi moja przemiana ktorą osiągnelam dzięki Tobie! Na bieząco przekazuje im informacje od Ciebie:)dziękuje kochana pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńAsiu, nawet nie wiesz jak mi miło, że tak piszesz. Dzięki:-)
UsuńPrzyznam, że sporo już się naczytałam na temat zdrowego odżywiania i do większości podstawowych zasad już się stosuje, ale nie miałam pojęcia, że odpowiednie łączenie różnych pokarmów również jest aż tak istotne. Chyba zrobię sobie notatki z tego twojego wpisu :) Dzięki i pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńJest mi ogromnie miło, że komuś się ten post przyda:-)
UsuńWow, otworzyłaś mi oczy. Od jakiegoś czasu na śniadanie jadam omlet ze szpinakiem i pomidorem, a teraz dzięki tobie już więcej nie zrobię tego połączenia obciążającego mój żołądek. Bardzo inspirujący post, dzięki!
OdpowiedzUsuńDzięki Maggie!
UsuńZaraz? A czy to połączenie nie jest ok??
UsuńWitam.
OdpowiedzUsuńOd niedawna zacząłem interesować się zdrowym odżywianiem, oczyściłem jelito grube i jestem po pierwszym oczyszczaniu wątroby. Co do diety rozdzielnej i nie tylko mam dużo pytań, wertując internet natrafiłem na Pani bloga z czego się bardzo cieszę. Mam nadzieje, że pomoże mi Pani i odpowie na kilka nurtujących mnie pytań:
1. Z czym łączyć chleb? Z czym poleca Pani robić kanapki np jako drugie śniadanie do pracy (ja np kanapki robię z pomidorem, ogórkiem kiszonym cebulką, ale to połączenie już mi się znudziło i szukam jakiejś nowości )
2. Zdarza mi się pracować na nocnej zmianie, co jeść lub czy w ogóle jeść w nocy?
3. Bardzo lubię słodycze, batony, colę. Staram się to ograniczać ale łaknienie na słodycze w szczególności wzrasta gdy jestem po ciężkim treningu (trenuję sztuki walki), co zrobić by zahamować to łaknienie bo doskonale wiem że cukier to zło.
4. Co Pani myśli o diecie zgodnej z grupą krwi?
Pozdrawiam
Kamil
polecam banany po treningu ;) ja nie jem słodyczy, a na śniadanie, zaraz po treningu 7 bananów i kilka śliwek styka ;)
UsuńWitam,
OdpowiedzUsuńMam do Ciebie pytanie całkowicie na inny temat, wiem, że masz 2 corki ktore, chodzą do amerykańskiej szkoły, jestem bardzo ciekawa(jeśli oczywiście posiadasz taką wiedzę), czy szkoły w Usa gwarantują pomoc osobom z autyzmem wysoko i niskofunkcjonującym, czy dla takich osób są dodatkowe zajęcia, czy nauczyciele są wyczuleni na takie osoby i jeśli zauważą określone objawy, to zareagują. Wiem, że to trudne pytanie, ale byc może do szkoły, do, której uczęszczaja twoje dzieci, chodzą też dzieci autystyczne i macie styczność z takimi osobami.
Jest w naszej szkole specjalna klasa z dziećmi autystycznymi, ale szczerze mówiąc nie potrafię odpowiedzieć na Twoje pytania.
UsuńMożna się nieźle zakręcić na temat zdrowego odżywiania, najważniejsze to zachować zdrowy rozsądek, wsłuchać się w siebie i zachować umiar we wszystkim
OdpowiedzUsuńSwietny filmik jak i tez bardzo przydatny komentarz na blogu, pozdrawiam serdecznie. Mam pytanie Awokado zaliczysz do owocow ..czy tluszczy??? ... Ja osobiscie zaliczam je do do grupy owcow tzw. OLEISTYMI ( oliwki, migdaly, orzechy, sezam, orzeszki ziemne, kokos ..etc) one maja rowniez zasade i nie jest wskazane mieszanie ich z owocami kwasnymi ani polkwasnymi ani tez miedzy soba , nie jest wskazane laczenie ich z nasionami straczkowymi ani tez z kielkami. Okropnym polaczeniem beda z jajkami czy pochodnymi mleka, jogurtu etc.. Najlepiej dla mnie jest je mieszac z owocami neutro , warzywami , czosnek i cebula moze rowniez byc... ale tak jak ktos wspomnial wczesniej kazdy ma inna wytrzymalosc! Zycze wszystkim zdrowka! :)
OdpowiedzUsuńAwokado jest owocem
UsuńProszę o kilka propozycji dań obiadowych. Niestety w tej kwestii jestem tradycjonalistą. Nie lubię próbować nowych dań. Moim największym problemem jest duży brzuch i chrapanie.
OdpowiedzUsuńTo w takim razie czy można łączyć płatki owsiane z mlekiem?
OdpowiedzUsuńWspaniały blog , gratuluję .
OdpowiedzUsuńBardzo fajny filmik, ja częściowo się już do tych zasad stosuje. Mój sposób żywienia opiera się głównie na warzywach i strączkowych, żadnego nabiału ani jajek. Z mięsa zostawiłam tylko rybę a to dlatego że mam problem z witaminą B12. Nie ma jej w roślinach a suplementy w tabletkach słabo się wchłaniają. Po badaniach krwi lekarze przepisują mi zastrzyki które tak średnio lubię. A jak ty radzisz sobie z tą witaminą?
OdpowiedzUsuńJa piję tę witaminę - podobno w płynie wchłania się najlepiej. Z tego co wiem wchłanialność B12 zmniejsza się z wiekiem nawet u osób jedzących mięso. Ja robię sobie badania i wychodzi, że b12 mam na razie w normie.
UsuńŁączenie ogórka z pomidorem nigdy mi nie odpowiadało i nie za względu na to ,że witamina C jest niszczona ,ale te dwa smaki łączone nie sprawiały mi przyjemności w jedzeniu.Tenia
OdpowiedzUsuńPo 1
OdpowiedzUsuńBialko tluszcze weglowodany to NIE GRUPY ZYWIENIOWE !! GRUP ZYWIENIOWYCH JEST 12 A NIE 3!!
Po 2
W 11.12 min filmu Jak bialko moze miec tluszcz skoro bialko i tluszcze to skladniki odzywcze !!
RADA: prosze poczytac na stronie IŻŻ i pozniej opowiadac a nie wprowadzac w blad!
no te tłuszcze w białku też mnie rozwaliły ;d pani widocznie sporo upraszcza
UsuńPo3
OdpowiedzUsuńJak bialko moze byc wysokotluszczowe? Nie ma Takiego terminu !! Iwona
Droga Iwono widać, że jesteś bardzo sfrustrowana. Szkoda, że jeśli masz inne zdanie musisz ubliżać i poniżać innych. Można je przecież wyrazić w sposób grzeczny i kulturalny. Szczerze liczę, że kiedyś się to zmieni i ludzie będą się do siebie inaczej odnosić. A jeśli chodzi o łączenie pokarmów - proponuję Ci napisać do dr Pitchforda - możesz sobie wtedy podyskutować. . Pozdrawiam i życzę więcej miłości dla siebie♥
UsuńHmm. Iwona może wyraziła swoją krytykę w sposób niezbyt kulturalny ale skąd wniosek, że jest sfrustrowana. Ubliżania, poniżania czy wyzywania też nie widzę, o_O
UsuńJa jako biolog powiem Ci że popełniłaś błąd mówiąc o czymś takim jak bialko wysokotłuszczowe, Chemicznie białko się składa z aminokwasów a tłuszcz to zupełnie inna grupa związków chemicznych. Rozumiem natomiast że mógł być to skrót myślowy bo faktycznie produkty wysokobiałkowe mogą być także wysokotłuszczowe chociaż nie zawsze. Nie wyrażając się precyzyjnie faktycznie można ludzi wprowadzić w błąd i należy brać to pod uwagę. Oczywiście uważam Twoje filmy za bardzo cenne natomiast takie pomyłki Ci się zdarzają i nie ma się co oburzać, bo bronisz się w sposób agresywny
Magda - dziękuję
UsuńMagdo, myślę, że w odpowiedzi na bardzo niegrzeczny komentarz Iwony wszystklo wyjaśniłam. Powołałam się na cenionego lekarza i są to jego teminy - nie jestem biologiem ani chemikiem i nie muszę też zagłębiać się w te rzeczy, nie widzę nawet takiej potrzeby. Dlatego też nie tworzę własnych teorii, a powołuję się na książki autorytetów. Dziękuję jednak za Twoje wyjaśnienie, z pewnością takie rzeczowe i wyjaśniające komentarze pomogą nam lepiej zrozumieć temat. Fajnie, jeśli ma się coś do powiedzenia i robi się to w sposób kulturalny, bo to naprawdę nie jest takie trudne przy odrobinie dobrych chęci:-) Pozdrawiam
UsuńAleż szanowna Pani, przekazuje Pani swoją wiedzę i dzieli się nią na swoim blogu. Nie zacytowała Pani tylko niestety palnęła bez zastanowienia. W takich sprawach jak zdrowie ludzkie należy brać trochę więcej odpowiedzialności. Ludzie Panią czytają i nawet notuję co Pani pisze na swoim blogu (patrz komentarz wyżej). Wypadałoby może jednak sprawdzać wiadomości które się chce podawać do szerszej publiczności.
UsuńSzanowny Panie, dobrze byłoby najpierw obejrzeć filmik przed komentowaniem...- podałam też źródło mądrości, o których mówię, a nie moich własnych teorii. Może chciałby Pan podyskutować z ich autorem?
UsuńHej alla vänner - jag fick smaka en liten droppe av starka AMOL av en väninna - jag är nyfiken av mig - jag letade AMOL på You tube - jag hittade DIG _ jag är mycket tacksam - kram till dig - jag har mycket ont i armen och nerver i kläm - och ont i magen av mat - jag ska lära allt av dig - bry dig inte om de kvinnor som har elaka kommentarer här - vi är alla vänner och beroende av frisk kropp och god hälsa som ger daglig glädje - Gud välsigne Dig ...
UsuńWitam. Mam pytanie. Z czym mogłabym w takim razie jeść owsiankę rano? Nie mam na myśli mleka, ale lubię dodać do niej nasiona lnu i inne pestki, a także orzechy.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.
Monika
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńZaczęło sie od kupna kielków..google..szukanie pomyslu na to jak i z czym je jeść,moze tez zasiać;)trafilam na Twoj filmik..spodobalo mi sie jak mówisz..płynnie i tak jakos ze chce sie sluchac...dzis jestem juz na etapie zakwasu na chlebek(stoi na kuchence..nawet w ciszy słucham jak pracuje..naprawde slychac;))..zamowilam tez ksiazki(mam problem z nadwaga)...lubie zjesc duuuużo i niekoniecznie zdrowo...duzo tez pilam niestety:/....dzieki Bogu ze natrafilam Twojego bloga...jestes super kobitka!!pozdrawiam!!
OdpowiedzUsuńZaczęło sie od kupna kielków..google..szukanie pomyslu na to jak i z czym je jeść,moze tez zasiać;)trafilam na Twoj filmik..spodobalo mi sie jak mówisz..płynnie i tak jakos ze chce sie sluchac...dzis jestem juz na etapie zakwasu na chlebek(stoi na kuchence..nawet w ciszy słucham jak pracuje..naprawde slychac;))..zamowilam tez ksiazki(mam problem z nadwaga)...lubie zjesc duuuużo i niekoniecznie zdrowo...duzo tez pilam niestety:/....dzieki Bogu ze natrafilam Twojego bloga...jestes super kobitka!!pozdrawiam!!
OdpowiedzUsuńZaczęło sie od kupna kielków..google..szukanie pomyslu na to jak i z czym je jeść,moze tez zasiać;)trafilam na Twoj filmik..spodobalo mi sie jak mówisz..płynnie i tak jakos ze chce sie sluchac...dzis jestem juz na etapie zakwasu na chlebek(stoi na kuchence..nawet w ciszy słucham jak pracuje..naprawde slychac;))..zamowilam tez ksiazki(mam problem z nadwaga)...lubie zjesc duuuużo i niekoniecznie zdrowo...duzo tez pilam niestety:/....dzieki Bogu ze natrafilam Twojego bloga...jestes super kobitka!!pozdrawiam!!
OdpowiedzUsuńSuper klarownie wyjaśnione. Życzę powodzenia z kolejnymi postami, artykułami. Będę Tu Zaglądać :)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńFajny post, tylko brakuje mi w nim informacji na temat możliwości łączenia białka. Z czym jest optymalnie, a z czym raczej nie???
OdpowiedzUsuńbea
OdpowiedzUsuńWitam. Powiedz mi proszę z czym mogę jeść płatki owsiane, oraz jęczmienne i najlepiej o jakiej porze? mam uczulenie na cytrusy oraz nie mogę pić mleka. Czy płatki łączyć z nabiałem (czyli jogurt) czy lepiej z samymi owocami (zalane wodą i jakieś owoce) czy mogę dodać odrobinę miodu?... Liczę na twoją pomoc i kilka fajnych propozycji :) Twój artykuł jest bardzo pomocny :). Wiem już z czym łączyć soczewicę :) Pozdrawaim :)
OdpowiedzUsuńwitam,czy można w takim razie - biorąc pod uwagę wspomniany wyjątek dotyczący m.in. ryżu i soczewicy - jeść np. kanapki z hummusem, czy jakimś pasztetem na bazie strączków?
OdpowiedzUsuńŚwietny artykuł. Spróbuję powoli wdrażać te zasady, i zobaczymy co wyjdzie :)
OdpowiedzUsuńWitam. Mam pytanie. Ja mają się zasady łączenia owoców słodkich, półkwaśnych i kwaśnych w robieniu soków, również trzeba ich przestrzegać? I czy do nich można dodawać oleje np. lniany? Rozumiem te zasady w wersji do "gryzienia" ale nurtuje mnie ta kwestia, jeśli chodzi o robienie soków. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWitam
OdpowiedzUsuńmam kilka pytań odnośnie posiłków, ile razy dziennie wg Pani powinno się spożywać posiłów i jak późno ten ostatni? b często czytałam że najlepiej 5-6 razy dziennie z przekąskami choć muszę przyznać że dla mnie to trochę dużo. A czy np sok można traktować jako przekąskę?
Będę b wdzięczna za wskazówki:)
PS Pani blog jest naprawdę inspirujący..wiele przydatnych i wypróbowanych rad;) dzięki Pani nie trzeba czytać wielu książek ..to jak wiedza w pigułce
Pozdrawiam
Jeszcze jedno małe pytanie:
OdpowiedzUsuńdo jakiej grupy zaliczyć mleko roślinne np migdałowe, do białek?
Witam :) bardzo interesujący i ciekawy post:) mam jednak kilka pytań a mianowicie: skoro banany zaliczmy do węglowodanów (warzywa skrobiowe i cukry)a jest to także owoc (a owoce powinno jeść się same) to czy mogę spokojnie jeść banany z płatkami owsianymi które też należą do tej samej grupy węglowodanów? :). Moje drugie pytanie również dotyczy grupy węglowodanów a mianowicie jeśli nie powinno jeść się chleba z mięsem to połączenie pieczywa z ogórkiem czy pomidorem jest w porządku ? :) bo do węglowodanów (warzywa nieskrobiowe) zaliczamy także większość warzyw czyli ogórki czy pomidory także. Czy dobrze rozumiem tę zasadę? :)
OdpowiedzUsuńNie umie jeszcze za bardzo trzymać się tych zasad ale wiele już wprowadziłam. W ciągu 4 miesięcy schudłam 11 kg i nigdy nie chodzę głodna. Coraz lepiej mi to idzie, i po zimie kiedy większość wyhodowała brzuszki, ja słyszę jak fajnie wyglądasz:))) To jest boskie. Mój plan to 20 kg w rok. Czyli zostało mi 9 kg na 8 miesięcy. Odważne ale z Tobą dam rady. Bardzo mnie inspirujesz i zaglądam w Twój blog prawie codziennie i coś podpatruje. Dzięki serdecznie.
OdpowiedzUsuńhttp://potreningu.pl/articles/1641/dieta-nielaczenia-czyli-czy-rozdzielenia-bialka-i-weglowodanow-faktycznie-pomaga-schudnac
OdpowiedzUsuńHey a co jesli polacze ze soba weglowodany jak ryz z miesem czy ryba ale ryzu bardzo malo za to najwiecej warzyw oczywiscie z niskim indeksem glikemicznym? mysle ze przewaga warzyw pomoze w trawieniu i nie zaszkodzi, chociaz wiadomo najlepiej wszedzie dodawac warzywa, jednak takie kombinacje czasem sie nudza, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńPytanie: czy można łączyć np. ciecierzycę z mięsem?
OdpowiedzUsuńP.S. Bardzo dziękuję za ciekawy artykuł
A może byście ludzie po prostu udali się do dietetyka który zna się na rzeczy a nie słuchali kogoś kto sam do końca nie wie co i jak.
OdpowiedzUsuńInteresuje sie dietetyka i jem zdrowo , ale mysle ze to juz przesada.....w koncu nic nie bedzie mozna zjesc...a kazde robienie posilku bedzie sie konczyc bólem glowy....to z tym nie laczyc...tamto z tamtym....przesada...w koncu tylko wode bedzie mozna pic ;)
OdpowiedzUsuńPrzedewszystkim umiar i tyle.
Jem zdrowo...Może Ci się tak tykko wydaje?
UsuńFajnie, ze autorka do pewnego momentu tylko odpowiadala na pytania. Ale widac ze w pewnym momencie sie obrazila. A pytania zainteresowanych czytelnikow bloga mozna olac. Kochana jak prowadzisz bloga dla siebie, to chyba mijasz sie z idea takowego. Szkoda bo zapowiadalo sie calkiem ciekawie.
OdpowiedzUsuńFajnie, ze autorka do pewnego momentu tylko odpowiadala na pytania. Ale widac ze w pewnym momencie sie obrazila. A pytania zainteresowanych czytelnikow bloga mozna olac. Kochana jak prowadzisz bloga dla siebie, to chyba mijasz sie z idea takowego. Szkoda bo zapowiadalo sie calkiem ciekawie.
OdpowiedzUsuńWitam. Mogłabys podac wiecej przykłądów dobrych połączeń produktów??? Np z czym jeść ryż,ziemniaki, z czym jesć mieso eventualnie czy tylko z sałatkami??? według tego to nic z niczym nie pasuje.. z czym ten ryż najlepiej jeść? jakies przykłądy, kasza jaglana?, kasza kus kus?? z czym to wsuwać??
OdpowiedzUsuńnajzdrowiej.... nic nie jeść :) :) :)
OdpowiedzUsuńJeżeli chodzi o witaminy i minerały to polecam kupować na iHerb - świetny wybór i bardzo dobre ceny. Pamiętaj, że możesz wykorzystać kod rabatowy iHerb, aby zyskać jeszcze lepszą cenę.
OdpowiedzUsuńDzięki za ten artykuł! Brzmi bardziej skomplikowanie niż u Tombaka.. Ale noszę się z zamiarem napisania 'ściągi' na lodówkę ;) i powoli będę wprowadzać w życie, zwłaszcza, że wiem, jak dużo daje nie łączenie nawet w najprostszej formie. Skoro już poświęcam tyle uwagi i czasu zdrowemu odzywianiu, to najlepiej jest 'wyciągać' z potraw to co najbadziej wartościowe.. Bardzo smakuje mi połączenie brązowy ryż - hummus, chyba to jest właśnie ten sam wyjątek, co fasola z ryżem?
OdpowiedzUsuńCzesc czytam I ogladam twoje propozycje bardzo lubie .Czy moglabys uzupelnic o polaczenie biale z >>>>.Wiem ze nie jadasz miesa ja w odroznieniu tak niezbyt czesto ale zdaza mi sie I bardzo lubie . Ale twoje przepisy tez wprowadzam ,sledze, urozmaiczm o bardzo zdrowe dania .Robisz fajna robote zachecajac do swiadomego odzywiania .Prosze napisz z czym bys polaczyla bialka zeby dobrze sie trawily.Dziekuje
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy post (jak zwykle).A za info o komitywie pomidora i ogórka stokrotne dzięki.Bardzo lubię łączyć je w sałatkach czy na kanapkach.Później mam wyrzuty sumienia, że zamordowałam witaminę C.Od dzisiaj będę szaleć ;-))Dzięki.Pozdrawiam i do miłego.Viola
OdpowiedzUsuńWygląda wyśmienicie! Istne arcydzieło :-) Muszę spróbować jak najszybciej. Pozdrawiam i gratuluję
OdpowiedzUsuńBrawo dla Pani.
OdpowiedzUsuńKopalnia wiedzy, ktora dzieli sie z nami.
Przepisy super smaczne.
Brawo. Prosimy o wiecej
Powiem tak nie łącze węglowodanów z bielkiem to wszystko czyli gdy jem rybę to z surówka gdy ziemniaki to rownierz z surówka lub kalafiorem czy brokulem ryż z warzywami ryżu nie lubię ,fasolę czy soczewice tez z warzywami mięsa nie jem w ogóle jajka bez chleba wszystko schudlam czuje się swietnie i nawet gdy pozwole sobie na ciasto czy pizzę bardzo rzadko to nie tyje ,może to uproscilam i nie znam się na chemii ale shudlam 7 kg dwa lata temu mam 45 lat wiec polecam ta metodę ,wspaniały blog inspirujące źródło informacji i przepisów dziękuje ,mam nadzieje zagladac częściej życzę samej dobrej energii i dużo serducha pozdrawiam ciebie Sylwio i tu zagladajacych
OdpowiedzUsuńMam dylemat z nasionami chia (4g białka i 9g tluszcze)...dodawać do koktajli owocowych czy nie?
OdpowiedzUsuńPodobnie z mlekiem migdałowym :-(
na prawde super przepisy. bardzo mi sie podoba twoj blog jest w nim bardzo duzo informacji i duzo postow
OdpowiedzUsuńWitam,
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy artykuł. Czy mogłaby Pani udostępnić źródła, na których opierała się pisząc go?
Dziękuję i pozdrawiam!
Matko bosko... To oznacza ze od przedszkola zle zywia dzieci, w szkolach też, w restauracjach tez nie znają się na jedzeniu... A my od wiekow popełniamy blad jedzac mięso z ziemniakami? To jak jeść i co jeść? Nie wiem jak zareagowalaby rodzina gdyby nie dostala obiadu takiego jak zawsze... A goście na obiedzie? To straszne ze tylu ludzi odzeżywia sie zle i od dziecka wprowadzane jest w blad... Z drugiej strony z czym robić kanapki... Chyba bym głodna chodziła non stop ..
OdpowiedzUsuń''A my od wiekow popełniamy blad jedzac mięso z ziemniakami? ''
UsuńDo XX wieku nikt nie jadł ziemniaków z mięsem. Do kotleta sama surówka albo sałatka, ogórki kiszona, kapusta. Kanapki czyli chleb można z masłem, smalcem, majonezem (ale nie z marketów, bo jest z oleju rafinowanego). Do tego można pomidor czy cebulę.
A odnośnie przedszkoli czy restauracji, to skoro ludzie jedzą i nie narzekają, to robią dalej złe połączenia, a potem problemy z układem pokarmowym.
Hej!
OdpowiedzUsuńCzy mogłaby pani napisać więcej przykładów połączen białka
Pozdrawiam i dzuekdzi Asia
Świetny wpis, super obrazujący łączenie i niełączenie posiłków :)
OdpowiedzUsuńŚwietny artykuł. Wiele cennych wskazówek zwłaszcza dla osób które zaczynają swoją przygodę z zdrowym odżywianie. Jak dla mnie świetnie prowadzony blog.
OdpowiedzUsuńDuża dawka wiedzy, która przyda się każdej osobie
OdpowiedzUsuń,,,,, ja chciałabym się dowiedzieć z czym mogę łączyć banana bo się zakręciłam od tych wiadomości, bardzo lubię banany ale zawsze coś tam do nich wrzucę, i teraz powstaje pytanie co?
OdpowiedzUsuńPomidory zostały wymienione jako owoce kwaśne i na jednej ze stron o diecie rozdzielnej koncentrat pomidorowy lub gotowane pomidory były w grupie białek z jakiegoś powodu. Także moje pytanie czy można je łączyć z kaszami lub makaronem?
OdpowiedzUsuń