Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

Zapraszam do subskrypcji moich filmów na you tube:-)

czwartek, 31 lipca 2014

Świadome jedzenie

Zabiegani, żyjąc w nieustannym pośpiechu, często nie mamy czasu na zastanowienie się nad swoim życiem, a co dopiero myśleć o jedzeniu:-) Wrzucamy w siebie niepogryzione kęsy posiłków i biegniemy dalej, a nasz biedny organizm musi się z tym później męczyć:-) Źle pogryzione jedzenie nie może być prawidłowo strawione i wchłonięte, a to zaburza również procesy tracenia wagi. Jeśli więc zależy nam na zrzuceniu kilku kilogramów lub po prostu na zdrowym, świadomym jedzeniu, musimy się na chwilę zatrzymać i zastanowić:-)
Każdy kęs powinien być dokładnie pogryziony i zmieszany ze śliną,  20-50 razy, w zależności od tego co jemy. Podobno dopiero po 20 minutach wysyłany jest sygnał o najedzeniu się. W tym czasie możemy, w pośpiechu i nieświadomości, nawrzucać w siebie wiele niepotrzebnych pokarmów.
 
Zapraszam na filmik na ten temat: 
  
https://www.youtube.com/watch?v=Lj8j1XRnQ10

niedziela, 27 lipca 2014

Zupa warzywna z cukinią i kalafiorem

Uwielbiam zupy, wszystkie, bez wyjątku:-) Kremowe, z kawałkami warzyw, z pieczonych warzyw, z gotowanych, surowych... Miseczka zupy i duży talerz sałaty to dla mnie najwspanialszy obiad świata:-) Dziś zapraszam Was na bardzo delikatną, letnią zupę z cukinią i kalafiorem, wspaniałą na gorące dni - doskonale smakuje, gdy jest lekko ciepła, nie gorąca. 

Składniki:
  • 4 ziemniaki
  • pół małego kalafiora
  • 1 duża cukinia
  • 1 cebula
  • 2 gałązki selera naciowego z liśćmi
  • 2 duże marchewki
Gotujemy wodę (ok.2.5l), do której wrzucamy tylko seler naciowy i cebulę (można ją wcześniej trochę podpiec na gazie:-) Po 15-20 minut do wywaru wrzucamy drobno pokrojone ziemniaki, marchew i kalafior. Gotujemy do miękkości warzyw - około 10-15 minut i dopiero na samym końcu wrzucamy pokrojoną cukinię. Gotujemy jeszcze kilka minut i doprawiamy zupę solą, ziołami i ewentualnie łyżką dobrego oleju.



środa, 23 lipca 2014

Sałatka wakacyjna

Sałatki są moimi ulubionymi posiłkami w ciągu dnia. O tej porze roku są po prostu najlepsze, przepyszne, doskonałe☼ Mogłabym je jeść od rana do wieczora:-) Szkoda tylko, że moja rodzina nie chce jeść samych sałatek:-)))

Składniki:
  • liście młodych sałat
  • ogórek
  • rzodkiewka
  • suszone pomidory
  • żółta papryka
  • pestki słonecznika
  • avocado
Sos:
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu Worceshire
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżka syropu klonowego (może być miód)
Liście sałat układamy na talerzu, na nich pokrojone pozostałe warzywa - nie przesadzajcie z ilością warzyw, żeby nie było ich za dużo:-) Składniki sosu dokładnie mieszamy lub miksujemy  i polewamy nim sałatę dopiero kilka minut przed podaniem.

Smakowitej sałatki Wam życzę☼



niedziela, 20 lipca 2014

Zielony sok dla zdrowia i urody:-)

Pyszny, pełen słońca i witamin, mocno zielony i super zdrowy - zielony sok, po którym poczujecie się z pewnością piękni i młodzi☼
Kilka dni temu dotarła nareszcie moja nowa wyciskarka, więc pijemy taki soczek codziennie. Nawet moje córeczki grzecznie piją☺ Cała zielenina jest z mojego ogródka, co z pewnością poprawia smak, ilość witamin i wartości, jakie otrzymujemy.  Nieważne czy macie wyciskarkę czy sokowirówkę - wykorzystajcie ten czas w roku na picie świeżych soków☼

Składniki:
  • zielony ogórek (średni)
  • 2 duże jabłka
  • 2 duże marchewki
  • 1 mały burak
  • główka ulubionej sałaty, liście jarmużu
  • 2 gałązki selera naciowego

czwartek, 17 lipca 2014

Pudding, budyń z siemienia lnianego - doskonały:-)

Widzieliście już pewnie wiele przepisów na puddingi z nasion szałwii hiszpańskiej chia (dwa są również na moim blogu: tu i tu )Postanowiłam zrobić podobny deser używając innych, również niesamowicie zdrowych nasion - siemienia lnianego. Zrobiłam to z czystej ciekawości i nie sądziłam nawet przez chwilę, że przepis ten znajdzie się na moim blogu. A jednak:-) To najpyszniejszy budyń jaki ostatnio jadłam, więc zanim się rzuciłam na miseczkę z tym pysznym deserem, zdążyłam jeszcze zrobić kilka fotek dla Was:-) Nie wierzcie mi na słowo - wypróbujcie!

Siemię lniane jest tu moczone przez kilkanaście godzin, powstaje więc z niego bardzo smaczny kleik. Czytałam kiedyś, że siemię najlepiej się wchłania, gdy jest zmielone, ponieważ ziarenka, gdy są w całości, przelatują przez nasz organizm i  wiele ich wartości nie zostaje wchłoniętych. Na co dzień staram się siemię mielić i wtedy dopiero zalewam je wodą (np. w tym super zdrowym śniadanku :-), ale myślę, że nawet jeśli część wartości się nie wchłonie, warto taki przepyszny i zdrowy deser zjeść zamiast innych:-)))

Składniki na 1 porcję:
  • pół szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 banan
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • do dekoracji : gorzka czekolada, orzechy, rodzynki, inne suszone owoce
  • opcjonalnie: jeśli wolicie słodsze desery, możecie dodać trochę syropu klonowego, lub dorzucić dwa daktyle i zmiksować razem z bananami
Łyżeczkę siemienia zalewamy mlekiem kokosowym (tu znajdziecie przepis na domowe mleko kokosowe) i zostawiamy na kilkanaście godzin, może być nawet doba. Następnego dnia miksujemy masło orzechowe z bananem i dodajemy do mleka. Dokładnie mieszamy i deser gotowy! Dekorujemy gorzką czekoladą, orzechami lub rodzynkami. Pychota☼


niedziela, 6 lipca 2014

POLECAM - temperówka do warzyw - surowy makaron (RAW)

Kolejny odcinek z serii "POLECAM".  Malutka temperówka do warzyw, dzięki której w kilka minut zrobicie surowy makaron z cukinii, ogórka czy marchewki:-) Do tej pory używałam spiralę, ale gdy chcę obrać coś na szybko, temperówka sprawdza się rewelacyjnie.
Niestety można nią obierać tylko długie, niezbyt grube warzywa, więc np. z burakiem byłby problem.

Jeśli nie próbowaliście jeszcze surowego spaghetti z cukinii, koniecznie je wypróbujcie, jest naprawdę przepyszne, przepis znajdziecie tutaj.

Zapraszam na filmik:


Wystąpił błąd w tym gadżecie.