Tym razem proponuję Wam przystawkę pieczarkowo - kapuścianą. Można ją bardzo szybko przygotować, wrzucić na kilkanaście minut do piekarnika i obiad prawie gotowy:-) Pieczarki tak nadziewane świetnie pasują do potraw z zielonej soczewicy i brązowego ryżu.
Składniki:
- 6 dużych pieczarek
- pół cebulki
- połowa nóżek od pieczarek
- 2 łyżki posiekanej kapusty kiszonej
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (400F). W tym czasie czyścimy pieczarki i ukręcamy im ogonki:-) Cebulkę drobno kroimy i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Gdy się zarumieni dodajemy posiekane ogonki pieczarek i smażymy jeszcze kilka minut. Czekamy, aż farsz trochę przestygnie i dodajemy posiekaną kapustę kiszoną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i nadziewamy pieczarki. Pieczemy z nagrzanym piekarniku ok. 15 minut.
