Jeśli lubicie buraki - ta sałatka jest wyśmienita! Tak niewiele składników, a tak rewelacyjny smak. I jeszcze jaka zdrowa!!! Połączenie buraka z orzechami i jabłkiem wydaje mi się bardzo udane.Sok z buraka i jabłek pije się na oczyszczenie wątroby, więc myślę, że sałatkę można uznać za wspomagającą oczyszczanie:-)
Składniki:
- liście sałaty - u mnie mieszanka różnych, ale szpinak lub roszponka również się sprawdzą
- 1 ugotowany na parze burak
- 1 obrane i pokrojone w kosteczkę soczyste jabłko
- orzechy włoskie
- natka pietruszki do dekoracji
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 3-4 łyżki octu jabłkowego (jeśli ktoś nie ma może być cytryna - sos powinien być kwaskowaty, żeby kontrastować ze słodyczą buraka i jabłka)
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy żółtej (lub jaką lubicie:-)
