Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

poniedziałek, 8 kwietnia 2013

Rolada z cukinii

Kilka lat temu widziałam ten przepis w którymś z programów kulinarnych, nie jestem pewna w którym, ale chyba u Pascala. Od tamtej pory przyrządzam tę przystawkę co jakiś czas i zawsze z wielką chęcią ją jemy. Lekko chrupiąca cukinia z mocno bazyliowym twarożkiem - pyszne połączenie.

Cukinię kroimy wzdłuż w cienkie paski. Zalewamy je na 1-2 minuty wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Osuszamy ręcznikami papierowymi. Dzięki temu cukinia nie będzie już taka twarda i łamliwa jak surowa, ale nadal będzie pysznie chrupiąca:-)
W prostokątnej foremce układamy folię plastikową, a na niej plastry cukinii (jak na zdjęciu poniżej).
Przyrządzamy twarożek:
Mniej więcej 1.5 szklanki twarogu, który doprawiamy jogurtem greckim, solą, świeżo wyciśniętym czosnkiem (1 lub 2 ząbki) i posiekanymi, świeżymi listkami bazylii (garść). Twarożek powinien być w smaku mocno czosnkowy i bazyliowy:-)
Układamy otrzymaną masę na przygotowaną w foremce cukinię i zawijamy dość ściśle, najpierw cukinią z jednej strony, potem z drugiej. Owijamy całość folią, która wystaje z foremki i dociskamy, żeby nasza przystawka miała ładny kształt. Wkładamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc). Następnie układamy na talerzu i delikatnie wyciągamy folię. Kroimy na mniejsze kawałki i zajadamy:-)



 
Labels: ,

13 komentarzy:

  1. GosieK8 kwietnia 2013 08:04

    Wow wyglądają znakomicie :) nigdy jeszcze takich nie próbowałam, wyglądają zachęcająco.
    Jeżeli chodzi o pasztet z soczewicy to już upieczesz i skosztujesz to podziel się przepisem, chętnie wypróbuję również jakieś inne :-) Ostatnio znów w weekend piekłam tylko tym razem z dodatkiem pieczarek :-) wyszedł również smacznie.Ach nigdy nie przypuszczałam,że stanę się fanką soczewicy.

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown8 kwietnia 2013 08:28

    Cudowna jest ta przekąska! Twarożek w połączeniu z delikatną cukinią? Pewnie rozpływa się w ustach;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown8 kwietnia 2013 08:53

    zgadzam się z przedmówczynią:) musi być pyyyychotka:)mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychotkaaa8 kwietnia 2013 09:41

    świetny blog.
    aż dodaję do obserwowanych . Pozdrawiam.
    http://lubieessc.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Magda8 kwietnia 2013 13:15

    Doskonała przystawka!
    Do zrobienia:)

    OdpowiedzUsuń
  6. toPestka!8 kwietnia 2013 13:25

    już się nie mogę doczekać pełni sezonu

    OdpowiedzUsuń
  7. Małgorzata Kijowska|DayliCooking8 kwietnia 2013 15:00

    niesamowicie apetycznie wygląda :) po prostu wiosna na talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Moni9 kwietnia 2013 02:20

    Cukinia z twarożkiem brzmi ciekawie, ładnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown9 kwietnia 2013 03:33

    Gratuluję wygranej Kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dzikowiec9 kwietnia 2013 10:11

    Wygląda fantastycznie!

    OdpowiedzUsuń
  11. mysza7511 kwietnia 2013 02:19

    Roladka świetna i jaka zdrowa na przykład na śniadanie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Aska gotuje10 kwietnia 2014 07:17

    :)piekna lekka wiosenna przystawka:)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze, porady i miłe słowa- czytam je z wielką radością:-) Więc piszcie, piszcie, piszcie...:-)))

Mój blog nie jest jednak tablicą ogłoszeń, więc proszę nie wrzucać linków do swoich stron i biznesów, bo będą one usuwane. Dziękuję.

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)