Zdrowa, wiosenna sałatka... Polecam ją szczególnie w okresie wiosennym, kiedy to po zimie musimy się porządnie "nawitaminizować":-) Bogata w witaminę C - podobno jeden fenkuł pokrywa nasze dziennie zapotrzebowanie na tę właśnie witaminę. O fenkule i jego właściwościach pisałam już wcześniej tutaj.
Składniki:
- rukola
- pokrojony w piórka fenkuł
- czarne oliwki
- pomarańcza pokrojona w małe kawałki
Sos winegret:
- 1 pomarańcza
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 4 łyżki octu jabłkowego
- koper włoski do dekoracji
- sól, pieprz
- 1/4 szklanki wody
fenkuł i rukola,oliwki.. ach wszystko co uwielbiam,sałatka musiała być bardzo smaczna:)
OdpowiedzUsuńsuper - szukam właśnie przepisów wykorzystujących fenkuł :-)
OdpowiedzUsuńSałatka marzenie. I ten sosik piękny. Ale mi zrobiłaś apetyt, a ja już kilka dni bez sałatki :-)
OdpowiedzUsuńPołączenia takie jak lubię. Porywam talerz :-)
wygląda mega apetycznie :)) jak najbardziej się skuszę :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Olinka - Smakowy Raj
Cudowne połączenie smaków! Muszę sobie zafundować taką sałatkę;)
OdpowiedzUsuńcudowna:) potrafisz narobić apetytu:)
OdpowiedzUsuńoj rzeczywiście potrafisz, pięknie tak już wiosennie :)
UsuńNie próbowałam nigdy jeść czegoś z fenkułem... ale jestem ciekawa takiego połączenia smaków.
OdpowiedzUsuń