Powitanie

Witaj na moim blogu☼ Skoro już tu jesteś, pewnie interesujesz się zdrowym odżywianiem. Chętnie podzielę się z Tobą moją pasją i wiedzą. Nie znajdziesz tu przepisów z użyciem białej mąki ani białego cukru, ale z pewnością znajdziesz dużo smaczniejszych i lepszych pomysłów na zdrowe życie ☼ Zapraszam do czytania i komentowania moich wpisów oraz oglądania filmów. Mam nadzieję, że miło spędzisz czas:-) Ściskam Cię serdecznie, Sylwia

piątek, 12 kwietnia 2013

Sałatka z rukoli i kopru włoskiego

Zdrowa, wiosenna sałatka... Polecam ją szczególnie w okresie wiosennym, kiedy to po zimie musimy się porządnie "nawitaminizować":-) Bogata w witaminę C - podobno jeden fenkuł pokrywa nasze dziennie zapotrzebowanie na tę właśnie witaminę.  O fenkule i jego właściwościach pisałam już wcześniej tutaj.

Składniki:
  • rukola
  • pokrojony w piórka fenkuł
  • czarne oliwki
  • pomarańcza pokrojona w małe kawałki

Sos winegret:
  • 1 pomarańcza
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 łyżki octu jabłkowego
  • koper włoski do dekoracji
  • sól, pieprz
  • 1/4 szklanki wody
Wszystkie składniki sosu miksujemy, doprawiamy oczwiście do smaku. Polewamy sałatkę sosem tuż przed podaniem. Dekorujemy koperkiem z fenkuła.