Kiszone warzywa na zdrowe jelita- naturalne probiotyki!

Nie wiem czy jest jakaś lepsza metoda na dostarczenie sobie zdrowych bakterii, poprawienie pracy jelit i lepsze samopoczucie niż regularne jedzenie własnych kiszonek:-))) Własne kiszonki smakują lepiej niż kupowane, są super zdrowe, mają dużo witaminy C i wiele innych cennych składników. W Polsce najbardziej popularna jest kapusta kiszona (tu jest mój przepis) i ogórki kiszone, ale możemy przecież kisić większość warzyw i są one naprawdę pyszne! W mojej kuchni jest zawsze jakaś kiszona potrawa - jeśli nie kapusta to kimchi (przepis tutaj), zakwas z buraków (przepis tutaj) lub słoik z innymi, kiszonymi warzywami, jak w przepisie poniżej. Zachęcam Was gorąco do kiszenia warzyw, to takie proste i szybkie do przygotowania.

Własne kiszonki to najlepsze symbiotyki - czyli probiotyki - zdrowe, potrzebne nam bakterie i prebiotyki (pokarm dla naszych probiotyków) - wszystko w jednym:-), zdrowo i bez niepotrzebnych dodatków:-)

Zdrowy, surowy makaron w 2 wersjach!

Surowy makaron z cukinii czy buraków lub zdrowy makaron z komosy ryżowej lub ryżu to doskonałe potrawy na lunch do pracy, szkoły lub na lekką, zdrową kolację. Dziś pokażę Wam dwie wersje surowego makaronu na pyszny, wegański posiłek, szczególnie sycący wiosną i latem:-) Jesienią i zimą można surowy makaron zastąpić inną wersją jakiegoś gotowanego - lub potraktować całą potrawę jako surówkę i zjeść na lunch. To sosy nadają smak tym makaronom, a dziś podzielę się z Wami moimi dwoma ukochanymi przepisami na nie. Makaron z cukinii możemy przygotować w specjalnej spirali do warzyw, użyć temperówki do warzyw lub po prostu zwykłą tarką zetrzeć warzywa jak na surówkę - smak będzie ten sam, a to jest przecież najważniejsze:-)))

Dieta antypasożytnicza i suplementy - pasożyty, candida, oczyszczanie

Często pytacie mnie o dietę antypasożytniczą, o suplementy jakie brałam w czasie oczyszczania, co dokładnie jadłam - w tym filmie staram się odpowiedzieć na większość z tych pytań.

Więcej na ten temat napisałam tutaj.

Link do sklepu Coral Club - zapisz się.

2 pyszne potrawy z fasoli! "Jajeczna" i pomidorowa:-)

Mam dziś dla Was dwie zupełnie inne odsłony dań z fasolą - każda jest pyszna, prosta do przygotowania i przede wszystkim bardzo zdrowa:-) Pierwsza - kalafiorowa to moja ulubiona. Przypomina trochę pastę jajeczną, choć to nie było zamierzone:-) i przygotowuje się ją błyskawicznie! Druga może być spokojnie obiadem jednogarnkowym, nie musimy nic do niej dokładać, choć trochę surowych warzyw, kiszonki lub kiełki są zawsze mile widziane:-) Takie wegetariańskie / wegańskie obiady są naprawdę bardzo sycące, odżywcze i super pyszne:-)

Skuteczny program oczyszczania i odrobaczania organizmu!

Dlaczego powinniśmy oczyszczać organizm?

Jeśli chcesz być zdrowy musisz o to zadbać sam. Tak, sam - nikt nie zrobi tego za Ciebie. Każdy moment jest dobry, by zacząć - nieważne czy jesteś osobą zdrową i młodą czy w wieku dojrzałym - na to nigdy nie jest za wcześnie ani za późno. W każdym momencie swojego życia możemy poprawić stan naszego zdrowia, wyleczyć się z wielu chorób - nawet wtedy, gdy lekarze nie widzą już szans. Nigdy nie można się poddawać i tracić nadziei. Jeśli jesteśmy zdrowi to mamy wielką szansę utrzymać ten stan do późnego wieku, cieszyć się witalnością i energią, nie biegając po lekarzach i łykając garść tabletek dwa razy dziennie.

#1 zielony sok na oczyszczenie organizmu i schudnięcie!

Jeden z najzdrowszych zielonych soków, dzięki któremu nie tylko możemy schudnąć, ale również oczyścić organizm z toksyn. Chodzi oczywiście o sok z selera - który ma tak wiele niesamowitych właściwości, że powinien być pity regularnie, może być w niewielkich ilościach, ale naprawdę regularnie:-)

Genialna kapusta do obiadu!

Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania jednego z moich ukochanych dodatków obiadowych. To duszona kapusta, która smakuje naprawdę znakomicie. Jest super prosta do przygotowania, można ją szybko przyrządzić w czasie, gdy gotujemy kaszę czy ryż na obiad. Moje dzieci ją uwielbiają, więc naprawdę musi być pyszna:-) Pamiętajcie tylko o jednej zasadzie - kapustę dusimy 10-12 minut - nie dłużej. Jeśli przegapicie ten moment kapusta będzie niesmaczna.

Mleko i kakao z orzechów laskowych!

Zachęcam Was dzisiaj do zrobienia mojego ukochanego mleka roślinnego - mleka z orzechów laskowych. Dodając kakao i coś słodkiego otrzymamy też pyszny kakaowy napój - doskonały deser nie tylko dla dzieci:-) Smak kojarzy się z nutellą - nie bez powodu:-) To wyjątkowe w smaku, delikatne mleko, najlepsze do picia samo lub jako kakao - szkoda jest nawet dodawać je do deserów:-)

Filmik przygotowałam już dawno temu. Nie wiem dlaczego nie trafił tu wcześniej:-)))

Składniki:

- 1szklanka orzechów laskowych (moczonych w wodzie kilkanaście godzin)

- 3 szklanki wody

- kilka daktyli (jeśli są twarde, moczymy w wodzie)

- łyżka dobrego, niesłodzonego kakao

Orzechy i wodę miksujemy blenderem. Odcedzamy przez gazę wiórki i przelewamy czyste mleko znowu do blendera. Dodajemy daktyle i kakao i mamy pyszny, czekoladowy napój:-)

Sok wzmacniający i oczyszczający!

Jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wartościowych soków, które możemy sobie przyrządzić:-) Mój ulubiony od pewnego czasu:-) Sok z buraków znany jest ze swoich właściwości oczyszczających, ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego jest bardzo zalecany kobietom w ciąży. Pobudza nasz organizm, dlatego jest też doskonałym napojem przed treningiem (uważany jest za naturalny doping:-). Ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów ma działanie przeciwnowotworowe i odmładzające. Działa antydepresyjnie i zapobiega anemii. Czy można wypić wspanialszą miksturę na początku dnia?

Dieta niełączenia

Dieta niełączenia - temat ciągle budzący duże zainteresowanie i wiele pytań. O tym jak prawidłowo łączyć pokarmy mówiłam i pisałam już sporo. Na antenie radia Polski.fm rozmawialiśmy o diecie niełączenia / diecie rozdzielnej poruszając tylko najważniejsze kwestie bardzo ogólnie. Jeśli macie ochotę wgłębić się w temat bardziej, zapraszam na tę podstronę. Na początek proponuję obejrzeć ten filmik: 

Więcej warzyw w diecie - 4 łatwe sposoby!

Warzywa są zdrowe i powinniśmy jeść ich kilka porcji dziennie - to pewnie słyszał każdy z Was:-) Jak je jeść, by nam się nie znudziły, byśmy je mogli polubić i jeść ich wystarczającą ilość? To wcale nie jest takie trudne, posłuchajcie jak ja to robię:-) Jeśli macie jakieś swoje sprawdzone sposoby to chętnie poczytam o nich w komentarzach. 

Wesołych Świąt!

Wegańska pascha wielkanocna - przepyszna!

Pascha wielkanocna w wersji wegańskiej to nie tylko wspaniały przepis na stół wielkanocny, ale także na każdy inny dzień roku. Jej głównym składnikiem jest wspaniała kasza jaglana - królowa wszystkich kasz. Kasza jaglana, jak już pewnie doskonale wiecie:-) - jest zasadotwórcza, więc odkwasza organizm, ma działanie oczyszczające, jest bezglutenowa i zawiera tak bardzo potrzebny nam krzem. Jest też - nie bez powodu - uważana za naturalny antybiotyk. Jedzcie kaszę jaglaną na co dzień, dodając ją do różnych przepisów (tu znajdziecie moją listę:-), a przekonacie się jak rzadko będziecie chorować (lub wcale:-)

Mleka roślinne - mleko jaglane przepis!

Od dawna namawiam Was gorąco do robienia samemu mlek roślinnych. Mają one oczywiście o wiele krótszy termin ważności niż mleka sklepowe, ale są też o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Mleko roślinne zrobione w domu będzie dobre przez 3-4 dni, a zobaczcie jak długo można przechowywać takie mleko kupione w sklepie:-)

Dziś chciałabym Was zachęcić do wypróbowania mleka z kaszy jaglanej. Przygotowałam je w wersji słodkiej, jest już doprawione i gotowe do picia lub dodania do deseru. Możecie je również zostawić w "czystej" postaci i niczym nie doprawiać, ewentualnie dopiero przed spożyciem, według potrzeb i humoru:-) Mleka roślinne są doskonałym dodatkiem do słodkich śniadań, do deserów, do zabielania zup lub sosów, do wegańskich twarożków. Są też pyszne bez niczego, gdy mamy ochotę się po prostu napić - możemy je dosłodzić, dodać kakao, ulubione przyprawy i mamy pyszny napój. Moje ulubione to kakao z orzechów laskowych, mleko sezamowe i mleko kokosowe.

Jak zacząć się zdrowo odżywiać?

Jak zacząć się zdrowo odżywiać, co jest najważniejsze? Często na początku tej drogi nie wiemy na czym się skupić - czy wyrzucić wszystkie niezdrowe produkty z domu, czy zmuszać się do jedzenia sałat i warzyw, których nie lubimy? Gdy chcemy zmienić nawyki żywieniowe, poprawić stan swojego zdrowia, schudnąć i po prostu lepiej się poczuć nie róbmy tego na zasadzie rewolucji. Wprowadzajmy zmiany powoli i na stałe - to moje podejście, sprawdzone:-) W kolejnych rozmowach na antenie radia polski.fm spróbujemy wprowadzać te wszystkie zmiany krok po kroku. Zachęcam Was wszystkich do tego gorąco:-)

Zupa i krem z zielonego groszku

Zupa - krem to świetny sposób na zdrowy, sycący obiad. Najbardziej lubię takie zupy w połączeniu z talerzem pieczonych warzyw i sałatką. Zielony groszek jest łatwo przyswajalnym białkiem, ma dużo błonnika, witamin i minerałów. Z dodatkiem komosy ryżowej zupa zyskuje jeszcze więcej wartości, jest  delikatna w  smaku i naprawdę pożywna:-) Przygotowuję ją w dwóch wersjach - jedną, gęstą, w której miksuję wszystkie składniki na krem i drugą, nieco rzadszą, ale zagęszczoną częścią warzyw i groszku z komosą. Wypróbujcie obie, są naprawdę pyszne!

Zdrowe jedzenie na wakacjach.

Czasem trzeba się nieźle natrudzić, by na wakacjach jeść zdrowo. Nie ma się co oszukiwać - nie jemy na wakacjach tak jak w domu. Ja, w zależności od miejsca i rodzaju wyjazdu - tak sobie z tym radzę... zobaczcie na filmikach:-)

 Nasze wakacje w Meksyku, na Jamajce i na Florydzie.

Ssanie oleju / Oil pulling - oczyszczanie organizmu?

Ssanie oleju (oil pulling) to ajurwedyjska metoda oczyszczania organizmu, którą sama stosuję od prawie 8 lat i gorąco polecam. Zapraszam do wysłuchania filmiku:

 

 

Rozmowa na antenie polski.fm o kaszy jaglanej

W każdy piątek na antenie radia polski.fm rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Naszych rozmów możecie słuchać przez internet, wchodząc na stronę polski.fm lub, jeśli mieszkacie w okolicach Chicago - na 92.7 lub 99.9 FM - w piątki ok. godziny 17:15 w Polsce, 10:15 w Chicago.
Zapraszam serdecznie ja i PolskiFM:-)
Ostatnio rozmawialiśmy o kaszy jaglanej.

Ciasto jaglane z gruszkami ("sernik" jaglany, pyszny deser)





Zapraszam na kolejny przepis z kaszą jaglaną. Królowa kasz jest doskonała nie tylko jako dodatek do obiadu i surówek, ale również jako pyszny deser, a nawet tort czy jak wolicie "sernik". Kasza jaglana ma niezwykły wpływ na stan naszego zdrowia. Jest bogata w żelazo, zawiera tak dla nas cenną  krzemionkę, odkwasza organizm i pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Myślę, że naprawdę warto ją włączyć do codziennego jadłospisu. Czym większa będzie różnorodność potraw, do których ją wykorzystamy, tym więcej i częściej będziemy ją jadać bez obaw, że się znudzi lub przeje:-))) Jeśli chcecie zobaczyć więcej moich przepisów z użyciem kaszy jaglanej, zapraszam tutaj.