Zdrowe przepisy na Boże Narodzenie!

Kochani, jak co roku, przygotowałam dla Was zbiór przepisów świątecznych. Mam nadzieję, że to Wam pomoże znaleźć jakieś pyszności na Wasz świąteczny, wigilijny stół.

Przepisy na Boże Narodzenie i okres przed i poświąteczny:-)

 

barszcz wigilijny - nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa zupa - jeśli zrobiona jest nie z proszku a z warzyw i na prawdziwym zakwasie buraczanym
 

Zdrowe kanapki bez wędlin i serów!

Gdy postanawiamy zmienić dietę, jedną z pierwszych rzeczy, z których powinniśmy zrezygnować są wędliny i sery. W wielu rodzinach są to podstawowe składniki kanapek, a kanapki są jednym z głównych posiłków na śniadania i kolacje. I tu pojawia się problem, dla wielu naprawdę duży. Z czym jeść teraz kanapki?

Kotlety warzywne pieczone

Macie ochotę na pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku kotlety warzywne? Przetestowane na mojej rodzinie z sukcesem:-) Niedługo robię znowu, bo bardzo nam smakowały. Są pieczone, są proste do zrobienia i naprawdę niezwykle smaczne. No i przy okazji też w ich składzie znajdziecie same zdrowe składniki:-) Takie kotlety warzywne są wspaniałym dodatkiem do obiadu z kaszą, ziemniakami, ryżem czy samymi warzywami, jak było ostatnio u mnie. Spróbujecie?

Top 6 najzdrowszych produktów, które powinniśmy codziennie jeść!

Nasza planeta obdarowała nas ogromną ilością darów, dzięki którym możemy zdrowo żyć. Czy na pewno dobrze je wykorzystujemy? Czy można wybrać kilka produktów, która zagwarantują nam długie życie i zdrowie? Zapraszam Was dziś na moje top 6 a jakie są Wasze?

https://www.youtube.com/watch?v=0zEfuPTdR0Y

 

Surowy farsz do tacos lub liści. Zdrowa przekąska do pracy na lunch!

Zawijańce / wraps zrobione z liści, z surowym farszem na bazie orzechów włoskich i suszonych pomidorów, świetnie nadają się jako przekąska do pracy na lunch, poczęstunek dla znajomych lub lekka kolacja dla nas samych:-) Zachęcam Was serdecznie do wypróbowania tej wersji tacos czy wraps, jest to bomba witamin i innych wartości odżywczych, pięknie wygląda na talerzu i jeszcze lepiej smakuje ☼ 

Razowo-owsiane ciasto ze śliwkami i kardamonem

Może to ciasto nie jest szczególnie wyrośnięte i puszyste, ale jest naprawdę pyszne.  Ze śliwkami smakuje wspaniale, ale w zależności od sezonu można użyć do niego różne inne owoce,  np. czereśnie, brzoskwinie czy gruszki. Posypane kardamonem smakuje wybornie:-)

Hummus - pasta z ciecierzycy - w 3 odsłonach!

Może niektórzy z Was pamiętają przepis na hummus, który pojawił się na moim blogu kilkanaście miesięcy temu. Ponieważ jest to jedna z moich ulubionych past, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, chciałam ten przepis odświeżyć i ulepszyć:-) Tym razem zrobimy hummus w 3 wersjach, w 3 kolorach i 3 pysznych smakach:-)

Pieczarki nadziewane - pyszne i zdrowe:-)

Obiady bezmięsne wcale nie muszą być nudne, niesmaczne i skomplikowane:-) Przygotowanie sałatki i surowych lub pieczonych warzyw to zadanie wykonalne dla każdego - chyba się zgodzicie, prawda? :-) Uwielbiam obiady warzywne, choć najczęściej zajadamy kaszę lub ryż, czasem lubimy odpocząć i zjeść taki lekki, ale pożywny obiadek, składający się w większości z warzyw - w tym przypadku z dodatkiem orzechów. Pieczone, nadziewane pieczarki mogą z powodzeniem zastąpić na talerzu kotlety - a smakowo zostawić je nawet daleko w tyle:-)))

Przepis na falafel - wegańskie kotleciki z ciecierzycy, pieczone!

Falafel to wegańskie kotleciki z ciecierzycy. Przysmak ten pochodzi z krajów Arabskich i cieszy się ogromną popularnością wśród wegetarian i wegan! Falafel, zaraz po humusie, to najbardziej znane danie z ciecierzycy. Jednym ze składników falafeli jest natka pietruszki, dzięki czemu kotleciki mają kolor zielony, czym więcej natki dodamy tym kolor będzie intensywniejszy.

Koktajl na mocne kości, przeciwzapalny i odchudzający:-)

Czy wiecie jak wiele właściwości zdrowotnych mają ananasy? Często możemy usłyszeć, że sok z ananasa wspomaga utratę wagi - i to jest prawda:-) Ananasy zawierają bromelinę, grupę enzymów, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwobrzękowe, odchudzające, a nawet przeciwbólowe. Ananasy polecane są osobom cierpiącym na dnę moczanową, na bóle stawów czy osteoporozę. Wszystko dzięki cudownej bromelinie:-), której najwięcej znajduje się w rdzeniu owoca. Tak, w rdzeniu, którego nie jemy i przeważnie wyrzucamy. Czas to zmienić:-)

Zdrowe śniadania/desery w słoiku!

Mój poprzedni wpis z propozycjami śniadań w słoikach cieszył się dużym zainteresowaniem (tutaj) i zgodnie z obietnicą przygotowałam dla Was wersję śniadań deserowych, które z pewnością chętniej zjedzą dzieci. Śniadania takie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać do kilku dni w lodówce.  Można je również zabrać ze sobą do pracy lub szkoły na lunch. U mnie przez całe lato takie śniadania świetnie się sprawdzały, czasem nawet zabieraliśmy je ze sobą do parku i zajadaliśmy na trawie:-) Ja przygotowuję je w słoikach, bo tak najlepiej przechowywać jedzenie, ale jeśli jeździcie autobusami lub dużo chodzicie, z pewnością praktyczniejsze będzie przygotowanie takich deserów/śniadań w innych pojemnikach. W przepisach tych nie podaję ilości, bo wszystko zależy od tego ile słoików przygotujecie i jaki smak będzie u Was dominował - jeśli uwielbiacie banany, dodajcie ich więcej niż inne składniki, jeśli nie lubicie rodzynek, nie dodawajcie ich...

Zdrowe ciasteczka owsiano-czekoladowe!



Chrupiące, bezglutenowe, czekoladowo-owsiane ciasteczka do herbaty, które znikają tak szybko jak się je robi:-) Moim zdaniem najlepsze są zaraz po upieczeniu (i wystygnięciu:-), ale to pewnie kwestia osobistych preferencji. Ja lubię gdy są mocno chrupiące, a nawet twarde. Nie boli po nich brzuch, nie czujemy się ciężko i ospale, więc nie ma się czego obawiać:-))) Nie namawiam nikogo do objadania się ciastkami, nawet takimi:-) Są jednak sytuacje, w których mogą się naprawdę przydać...

Jak zrobić zdrowe cukierki? Błyskawiczny przepis na zdrowe słodycze:-)

Domowe słodycze są nie tylko wspaniałą przekąską gdy chcemy zjeść coś słodkiego - mają też wiele wartości odżywczych, które nasz organizm potrzebuje, a których w słodyczach kupowanych często nie ma wcale...

 

Dla osób lubiących zjeść czasem coś baaardzo słodkiego mam dziś pyszną, zdrową propozycję:-) Po jednym daktylowym cukierku - no może po dwóch:-) - odechce Wam się słodyczy na cały dzień (haha).  Nie myślcie jednak, że to po prostu zdrowa wersja cukierka

Top 5 zakazanych produktów w zdrowej diecie!

W obecnych czasach nie jest łatwo żyć zdrowo - powiem więcej, jest coraz trudniej...  Ogromne firmy i ludzie, którzy rządzą tym światem starają się utrudniać nam kontakt z naturą i przez to z jej naturalnym, niczym nie skażonym pożywieniem, jak tylko się da. Coraz trudniej jest dostać świeże, dobrej jakości i pozbawione chemii jedzenie.  Wielu ludzi żyje nieświadomie w uzależnieniu od pożywienia sztucznego i chemicznego, nie zdając sobie nawet z tego sprawy. Reklamy w TV już od najmłodszych lat wmawiają nam, że produkty, które w rzeczywistości nas zabijają, są zdrowe lub przynajmniej mało szkodliwe.

Czy możemy coś z tym zrobić? Czy możemy sami o siebie zadbać? Z pewnością TAK - może tylko częściowo, ale tak. Nie pozwólmy sobą manipulować, nie dajmy się uzależnić i każdego dnia myślmy o tym, że nasze ciało to świątynia, której zaśmiecać nie można...

 

Zapraszam na filmik o 5 grupach produktów, które powinniśmy wyrzucić na zawsze i natychmiast ze swojej diety:-)

https://www.youtube.com/watch?v=4cPTnhzS_Zo

 

 

Bezglutenowe, wegańskie muffiny truskawkowe - bez cukru!

Ostatnio bardzo rzadko zdarza mi się piec. Częściowo wynika to pewnie z lenistwa, a częściowo z braku ochoty na jedzenie wypieków i w ogóle jakichkolwiek słodyczy. Jednak moje dzieci zdecydowanie potrzebują zjeść czasami coś słodkiego i bardzo się cieszą, gdy zabieram się za pieczenie:-) Ponieważ sezon na truskawki nadal trwa, to z nimi właśnie postanowiłam zaszaleć:-) Możecie jednak spokojnie użyć w tym przepisie inne owoce - maliny, jagody, brzoskwinie...

Chlorofil - spirulina, chlorella, trawa pszeniczna - po co jeść zielone liście?

Chlorofil to magiczna substancja, dzięki której rośliny mają zielony kolor. Jego budowa cząsteczkowa jest niemal identyczna z cząsteczką naszej krwi. Rożni je tylko jeden atom - w chlorofilu jest to magnez, w hemoglobinie żelazo. Nie bez powodu chlorofil jest więc nazywany krwią roślin. Victoria Boutenko w swojej książce "Green for Life" nazwała chlorofil płynną formą energii słonecznej i wymieniła wiele leczniczych właściwości tej substancji.

4 zdrowe śniadania w słoiku - do pracy, do szkoły, na piknik!

Amerykanie uwielbiają ułatwiać sobie życie. Czasem może być to trochę drażniące, ale na pewno nie w tym przypadku:-)  Śniadania w słoikach pokochałam w jednej sekundzie i od razu wiedziałam, że zadomowią się u nas na dłużej:-) Genialny, praktyczny sposób na zdrowe, pyszne śniadanie, które możemy zabrać ze sobą wszędzie - do pracy, do szkoły, na piknik. Możemy też przygotować je wcześniej, na kilka dni,  i w razie potrzeby wyjmować po słoiczku z lodówki:-) Ogromne ułatwienie w kuchni, prawda? :-)))

Jak zrobić wegański jogurt? Przepis na jogurt zwykły i jagodowy!

Młody kokos, o zaletach którego pisałam w poprzednim poście, jest owocem, z którego możemy wyczarować wiele wspaniałych potraw. Jedną z nich jest naturalny, wegański jogurt. Oczywiście nie smakuje on jak większość jogurtów, które możecie kupić w sklepach. Nie ma w nim tony cukrów, sztucznych barwników czy konserwantów. Są za to żywe bakterie, tak wspaniałe i potrzebne do prawidłowej pracy naszych jelit. Fermentowane produkty domowej roboty są najlepszym źródłem żywych bakterii i naturalnym, zdrowym probiotykiem.

Czy woda kokosowa jest zdrowa i jak otworzyć kokos?

Czy woda kokosowa to zdrowy napój? Jak otworzyć młody kokos i jakie wartości odżywcze ma woda kokosowa opowiem Wam dziś w krótkim filmiku:-) Zapraszam:

Kasza jaglana na zdrowy deser lub drugie śniadanie!

Jeśli lubicie słodkie, sycące desery i jednocześnie chcecie mieć poczucie, że zjedliście coś zdrowego - ten przepis jest właśnie dla Was:-) Samo wykonanie go, jeśli macie ugotowaną kaszę jaglaną, zajmuje zaledwie kilka minut. Jest to świetna opcja na niespodziewanych gości:-) Ze względu na skład tego deseru możecie go również potraktować jako drugie śniadanie, zapakować do słoiczka i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. 

Surowy makaron z kremowym sosem

Zapraszam Was dzisiaj na wyjątkowe danie surowe. Jest to makaron / spaghetti z cukinii w pięknym, aksamitnym, kremowym sosie. Pokazywałam Wam już cukiniowy makaron w sosie pomidorowym (przepis tutaj), który wielu osobom przypadł do gustu i smaku:-) Jeśli macie ochotę na inną jego odsłonę, tym razem w sosie z awokado i mango, zachęcam Was do wypróbowania.

Przepyszna szarlotka owsiana - błyskawiczna:-)

Szarlotka, której przygotowanie będzie dla Was przyjemnością, a jedzenie nie będzie wywoływać wyrzutów sumienia:-) Czy świat nie jest piękny? ☼

Jeżeli jeszcze jesienią posłuchaliście moich rad i macie jabłka w słoikach, zrobienie jej zajmie Wam tylko kilka minut. Jeśli jabłek nie macie, postarajcie się w tym roku i zróbcie kilka słoików na zimę, a teraz będziecie mieli kilka minut pracy dłużej, ale bez przesady:-) Ta szarlotka warta jest zachodu:-)

Szybka surówka do ziemniaków!

Lubicie zjeść czasem puree ziemniaczane? Ja uwielbiam:-) Myślę, że jest to jeden z ulubionych dodatków do obiadu większości Polaków:-) Pamiętajcie jednak (dla wielu osób jest to dużym problemem na początku:-), że ziemniaki jemy tylko z warzywami - nie z mięsem, nie z rybą, nie z bułką, nie z kaszą czy ryżem. Każdy z tych produktów będzie najlepiej trawiony gdy zjemy go w towarzystwie samych warzyw. To tylko na początku może się wydawać przerażające (tak było kiedyś ze mną:-)))

Spring rolls - wiosenne rolki z niesamowitym sosem :-)

Wiosenne rolki - tak zwane spring rollsy :-) (co za dziwne spolszczenie:-) - to jedna z moich ukochanych, wiosennych przystawek.

Spring rolls najbardziej lubię w wersji warzywnej z makronem ryżowym i właśnie takim przepisem się dzisiaj z Wami podzielę:-) Są one pyszną przystawką do obiadu, ale także świetnym pomysłem na lunch do pracy lub szkoły. Spring rollsy nie są jednak niczym szczególnym, jeśli nie mamy odpowiedniego, wykwintnego i niesamowicie smacznego sosu:-) I taki właśnie niezwykły dodatek Wam dzisiaj proponuję:-)

Surówka brokułowa z kremowym sosem - idealna do pracy na lunch

Dziś zupełnie nieplanowany przepis na surówkę - zrobiłam ją do obiadu i tak mi smakowała, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem:-) Wiem, że wiele osób nie jada łodyg brokuła, odcina tylko różyczki, a resztę wyrzuca - nie wiem dlaczego:-) Łodygi te mają bowiem ogromną ilość witamin, a gdy obierze się je z twardej skórki smakują jak kalarepa!

Sos z awokado wspaniale pasuje do tej surówki, poprawia jej smak i ma piękną, kremową konsystencję.

Surówka doskonale pasuje do obiadów warzywnych (np. z pieczonymi warzywami), może być dodatkiem do zup, a może być przekąską do pracy na lunch - spróbujcie sami:-)

Krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów to moja ukochana zupa wiosenna. Szkoda, że sezon na to wspaniałe, zdrowe warzywo, trwa tak krótko. W zeszłym roku przegapiłam ten czas i w żadnym sklepie, tu w USA, nie widziałam białych szparagów. Gdy poleciałam na wakacje do Polski, robiłam ten krem co 3 dni:-) W tym roku, gdy zobaczyłam je w supermarkecie, aż podskoczyłam z radości :-) Moje córeczki zjadły ten krem z wielką chęcią, więc na pewno wkrótce znów się u nas pojawi☼

-----------------------------------------------------------------------

Szparagi zawierają witaminy A, B1, B2, B6, C, K, E i PP. Są też źródłem magnezu, fosforu, potasu, wapnia, żelaza i sodu. W szparagach znajdują się również duże ilości kwasu foliowego, dlatego też są zalecane kobietom w ciąży i planującym ciążę. Szparagi mają działanie moczopędne i oczyszczające, są niskokaloryczne i zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych. 

-----------------------------------------------------------------------

3 dni na zielonych sokach - wiosenne oczyszczanie organizmu!

Witajcie Kochani! Wiosna zbliża się do nas - choć  trzeba przyznać małymi krokami w tym roku:-) Po raz kolejny zapraszam Was do udziału w naszym 3-dniowym oczyszczaniu wiosennym - tym razem na zielonych sokach.

Od kilku lat przeprowadzam w tym okresie roku oczyszczanie organizmu i zamierzam robić to nadal, bo samopoczucie "po" jest tego warte! Zimą nie jemy tak jak latem, ponieważ dostępność do świeżych owoców i warzyw jest ograniczona, często jemy za dużo i za ciężko, mniej się ruszamy i przez to waga też jest dla nas mało łaskawa-)))

Dressingi / sosy do sałatek - zdrowe, pyszne, domowe - część 3

Zapraszam na kolejne przepisy ze zdrowymi, domowymi dressingami do sałatek. Wszystkie robi się w kilkanaście sekund, więc naprawdę nie jest to jakiś ogromny wysiłek. Zamiast kupować dressingi sklepowe o wiele zdrowiej jest je zrobić w domu. Można też przygotować większą ilość tych sosów i przechowywać je spokojnie kilka dni w lodówce.

Domowa, mleczna czekolada - pyszna i zdrowa:-)

Jak cudownie, że możemy zrobić domową, zdrową czekoladę w kilka minut-) Nie trzeba się martwić jej zawartością, obecnością białego cukru i innych składników niewiadomego pochodzenia:-)  Tym razem zapraszam Was do obejrzenia filmiku i przepisu na czekoladę mleczną, miękką nawet po zamrożeniu:-) Doskonała na poprawę humoru, więc gdy macie dół  sięgnijcie do zamrażarki:-) Jeśli wolicie wersję twardszą, zobaczcie poprzedni przepis na czekoladę tutaj.

Oczyszczanie organizmu na wiosnę

Wielu lekarzy zaleca przeprowadzanie raz lub dwa razy w roku oczyszczanie organizmu. Jest wiele rodzajów i sposobów na to, by zrobić to naturalnie, bez żadnych leków i innych "wspomagaczy". Ja oczyszczam się już od 5 lat i widzę ogromną różnicę w moim samopoczuciu, wyglądzie i podejściu do życia-). Oczywiście najtrudniejszy jest ten pierwszy raz, szczególnie wtedy, gdy nie wyobrażamy sobie życia bez jedzenia.

Najbardziej zanieczyszczone pestycydami warzywa i owoce - raport EWG na 2015 rok

Amerykańska organizacja pozarządowa EWG  co roku przygotowuje raport najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców. W pierwszej 12, zwanej "brudną dwunastką" ("Dirty Dozen")  znajdują się od kilku lat te same warzywa i owoce, zmienia się tylko ich kolejność. Już piąty rok z rzędu zwycięzcą tego niezbyt chlubnego rankingu są jabłka.

Dressingi / sosy do sałatek - zdrowe, pyszne, domowe - część 2

Zapraszam Was dzisiaj na drugą część przepisów z dressingami do sałatek. W pierwszym poście z tej serii (tutaj) pokazałam Wam najprostsze i najszybsze do zrobienia dressingi / sosy do sałatek. W dzisiejszym przedstawiam Wam 3 propozycje na sosy bardziej kremowe i może nieco bardziej skomplikowane, ale do zrobienia dla każdego w kilka minut:-) Potrzebny Wam tylko będzie blender - ręczny lub kielichowy.

Doskonała surówka do obiadu - zdrowa przekąska do pracy na lunch

To moja ulubiona surówka w tym roku! Jest nie tylko źródłem wielu witamin, ale przede wszystkim powala na kolana swoim smakiem:-) Jestem przekonana, że Wam również zasmakuje:-)

Składniki:

• pół szklanki kapusty kiszonej (lub więcej:-)
• pół cebuli
• 2 marchewki
• liść jarmużu
• pół czerwonej papryki
• garść suszonych pomidorów (opłukane z oleju lub moczone w ciepłej wodzie)

Wszystkie składniki drobno

Zdrowe i domowe dressingi do sałatek!

Dressing w sałatce to często najważniejszy składnik - dzięki niemu możemy popsuć lub udoskonalić smak naszej sałatki. W kupowanych dressingach znajduje się wiele niepożądanych składników, często dodawany jest cukier, konserwanty, duże ilości soli - to wszystko nie wpływa korzystnie na wartość zdrowotną naszej sałatki - a przecież jemy ją po to, żeby dostarczyć sobie jak najwięcej wartości i witamin, prawda? ☼

Domowy, zdrowy dressing możemy przygotować w kilkanaście sekund, zrobić większą porcję na kilka dni i spokojnie przechowywać w lodówce.

Surówka z buraka i białej kapusty

Nie wiecie czasem co dodać na obiad do kaszy, fasoli czy ziemniaków? Wiadomo, że warzywa! :-)) Ja przeważnie zjadam duży talerz sałatki, ale ostatnio zaczęłam też robić sporo surówek - to doskonały sposób by zjadać więcej warzyw, szczególnie takich jak kapusta, buraki czy marchew:-)

3-dniowe wyzwanie warzywne

Kochani, zapraszam wszystkich do wzięcia udziału w naszym 3-dniowym wyzwaniu warzywnym. Zaczynamy 6 marca, od piątku do niedzieli będziemy jeść TYLKO warzywa (z owoców mogą być jabłka). Jest to dieta bardzo zbliżona do diety dr. Ewy Dąbrowskiej, do której już od dawna Was szczerze zachęcam. Po tych trzech dniach przekonacie się (jeśli jeszcze nie wiecie:-), że jedzenie warzyw wcale nie oznacza głodzenia się i że wcale nie musi być nudne (no, chyba, że ktoś lubi:-).

Przygotujcie się odpowiednio - czyli zróbcie zakupy i pozbądźcie się pieczywa i innych produktów, które mogłyby Was w tym czasie kusić:-)

Herbatka octowa dr Ewy Dąbrowskiej

Przepis pochodzi z turnusów u dr Ewy Dąbrowskiej, której dietę polecałam Wam już wiele razy. Zaskoczył mnie smak tej herbaty, gdy piłam ją pierwszy raz kilka lat temu. Jest naprawdę bardzo smaczna, słodko-kwaśna i orzeźwiająca. Koniecznie spróbujcie!

 

Składniki na 1 litr herbatki octowej:

• 2-3 torebki mięty (lub świeże/suszone liście)
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 1-2  łyżki miodu/syropu klonowego
• 1 łyżka dobrego octu jabłkowego

Miętę zalewamy wrzątkiem. Gdy trochę przestygnie, wyjmujemy torebki i dodajemy pozostałe składniki. Dosładzamy do smaku.

Siadamy w spokoju z dobrą książką i relaksujemy się popijając tę pyszną herbatkę☼

 

 

Chałwa słonecznikowa - domowa i zdrowa!



Jeżeli marzycie o chałwie, którą znacie ze sklepów, kruchej i pełnej cukru, tu jej nie znajdziecie:-) Nie oczekujcie ani podobnego smaku, ani wyglądu, ani konsystencji:-) Może powinnam nazwać to cudo "batonik słonecznikowy" - jak zwał tak zwał, koniecznie wypróbujcie, bo smakuje wyśmienicie. Zrobienie zdrowej chałwy w domu nie jest trudne, nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga wielu składników, tylko trochę cierpliwości:-)

Zimowy koktajl czekoladowo-jagodowy!

Zapraszam Was dziś na pyszny, zdrowy, energetyzujący i odmładzający koktajl:-) Nie żartuję - ten koktajl ma jeszcze więcej zalet☼ O tym, jakie samopoczucie ma się po wypiciu szklanki tego czekoladowo - jagodowego cuda zimą - musicie przekonać się sami.  Tego się po prostu nie da opisać:-) Pamiętajcie, że mrożone jagody tracą niewiele wartości przy mrożeniu, więc spokojnie możemy je dodawać do deserów czy koktajli poza sezonem.

Pieczone placki jabłkowe- bezglutenowe

Placki jabłkowe przypominają mi moje dzieciństwo - smażone na oleju przez mamę i babcię, podawane ze śmietaną i cukrem, były uwielbianym przeze mnie posiłkiem. Moje dzieci nie będą już miały takich wspomnień, ponieważ ja placków jabłkowych nie smażę. Zdarza mi się je upiec, choć też niezbyt często. Czasem, gdy wracają wspomnienia, mam na nie ochotę... I właśnie tak było kilka dni temu:-)

Ile wody pić dziennie? Jaką wodę pić i co zrobić, by ją polubić?

Nasz organizm składa się w ponad 70% z wody. Ponieważ codziennie ją tracimy,ogromnie ważne jest jej uzupełnienie. Nie zastąpi nam jej kawa czy herbata - powinniśmy pić wodę, a także jeść warzywa i owoce, które zawierają najlepszą dla nas wodę strukturalną.

Zrobiłam na ten temat już 3 filmiki, ponieważ uważam to za jeden z najważniejszych elementów zdrowego odżywiania, i warunek konieczny do stracenia wagi.

Ważne jest też picie wody rano, na czczo, dlatego proponuję Wam zacząć oglądanie od tego właśnie filmu:

Liczenie kalorii i regularne posiłki

Na swoim przykładzie zrozumiałam, że liczenie kalorii nie ma większego sensu. Jeżeli chcemy schudnąć jedząc ciastka i fast-foody, musimy liczyć kalorie, aby dostarczyć ich mniej niż spalimy. Czy to jednak ma jakiś sens? Takie kalorie robią nam ogromne szkody i zaburzają wiele procesów w naszym organizmie.

Jeżeli odżywiamy się zdrowo, jemy regularne posiłki, a nasza dieta opiera się na warzywach, owocach, ziarnach i orzechach - nie musimy martwić się kaloriami. Wiem o czym piszę, bo zrzuciłam w ten sposób prawie 30 kilogramów.

Chipsy z jarmużu (kale chips) - najlepsze i najzdrowsze chipsy:-)

Chipsy z jarmużu to zdecydowanie najpyszniejsze i najzdrowsze chipsy jakie jadłam. Od trzech lat delektujemy się nimi w okresie jesienno-zimowym i zawsze, gdy je zrobię, moje dzieci piszczą z radości:-) Moja córeczka od kilku dni zabiera je do szkoły jako dodatek do lunchu.

Ajvar (ajwar) - pyszna pasta z papryki i bakłażanów

Ajvar to przepyszna pasta bałkańska, bardzo popularna w kuchni wegetariańskiej. Przygotowuje się ją z pieczonej papryki i bakłażanów. Zajadają się nią również osoby, które nie przepadają za bakłażanem:-) Tradycyjnie ajvar robi się bardzo długo, jest to nawet pewnym rytuałem.

Kasza jaglana z warzywami - zdrowa przekąska do pracy na lunch!



O kaszy jaglanej i jej właściwościach pisałam już wiele razy i myślę, że większość z Was doskonale wie, że kaszę jaglaną warto jeść:-) Jeśli nie macie rano zbyt wiele czasu na porządne śniadanie lub nie wiecie co zabrać ze sobą do pracy, mam dziś dla Was propozycję na zdrową przekąskę -  sałatkę, która jest wspaniałą opcją na drugie śniadanie lub lunch do pracy czy szkoły.

Kapusta kiszona - domowa, zdrowa, najlepsza!

W obecnych czasach trudno jest (jeśli to w ogóle możliwe:-) kupić prawdziwą kapustę kiszoną, taką jaką robiły nasze babcie. W produkowanej przemysłowo kapuście znajdują się często konserwanty i ocet. Żeby przyspieszyć proces fermentacji dodawane są też szczepy bakterii.

Domowa kapusta kiszona jest nieocenionym źródłem witamin w okresie jesienno-zimowo-wiosennym, wzmacnia nasz system odpornościowy, poprawia trawienie i wchłanianie wielu pierwiastków.

Czy można zrezygnować z kawy?

Moi Drodzy, w dzisiejszym filmiku odpowiadam na często zadawane przez Was pytanie - jak zrezygnować z kawy, jak ja to zrobiłam? Co zrobić jeśli kochamy kawę i nie wyobrażamy sobie życia bez niej? Czym kawę zastąpić? Wyszedł mi długaśny filmik - mam nadzieję, że kogoś zainspiruję:-)

Już niedługo pojawią się kolejne przepisy, bo ostatnio więcej gadam niż gotuję, a coś trzeba jeść:-)))